Buzz
Thịt ếch có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm món ếch chiên rơm giòn theo phong cách miền Tây ngay hôm nay!
Món ếch chiên rơm giòn là một món ăn dễ làm và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm món ếch chiên rơm giòn theo phong cách miền Tây nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ếch chiên rơm giòn.
Mẹo nhỏ: Chọn ếch có da màu nâu vàng, đầu thon, mắt sáng và đùi to. Thịt ếch đông lạnh có thể thay thế nhưng sẽ không ngon bằng thịt tươi và mất chất dinh dưỡng hơn.
Hướng dẫn làm món ếch chiên rơm giòn ngon
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt ếch
Sơ chế và ướp thịt ếch trong khoảng 30 phút để thấm gia vị đều.Sau khi mua ếch về, rửa sạch bằng rượu trắng hoặc giấm để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, cắt thịt ếch thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Băm tỏi và trộn cùng thịt ếch, sau đó thêm gia vị như hạt nêm, tiêu, và nước mắm.
Trộn đều thịt ếch và gia vị, ướp khoảng 30 phút để thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế và chiên sả
Chiên sả bọc bột chiên giòn.Rửa sạch sả và bào thành sợi nhỏ theo chiều dọc của cây sả.
Rây bột chiên giòn lên sả đã bào để phủ đều lớp bột.
Đun nóng dầu trong nồi và chiên sả cho đến khi vàng và thơm.
Để sả giòn, hãy bọc sả trong lớp bột chiên giòn hoặc bột mì.
Bước 3: Chiên ếch
Chiên ếch trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng giòn.Sử dụng nồi chiên sả đã sử dụng trước đó để tiết kiệm dầu. Đun nóng dầu ăn và chiên ếch với lửa nhỏ cho chín đều mặt.
Trở ếch thường xuyên để tránh cháy khét và đảm bảo ếch chín đều mặt.
Kết quả cuối cùng
Món ếch chiên rơm giòn thơm ngon khi kết hợp với muối tiêu hoặc tương ớt.Dùng đĩa lớn, xếp sả đã chiên ở dưới rồi đặt ếch lên trên. Có thể thêm ớt hoặc rau răm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món ếch chiên rơm giòn thịt mềm trong, vỏ giòn và hương vị đặc trưng. Thực sự hấp dẫn phải không nào?
Đó là cách làm món ếch chiên rơm giòn ngon theo phong cách miền Tây. Dễ làm và thú vị đấy, hãy thử để gia đình thưởng thức nhé. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích cho bạn.
