Hướng dẫn làm món gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, độc đáo, ai cũng thích

Một công thức món ăn ngon mới lạ sẽ được tiết lộ ở dưới đây. Hãy cùng khám phá cách làm món gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, độc đáo, ai cũng thích nhé.

Thay đổi đồ ăn trong bữa cơm gia đình là cách tốt để gia tăng dinh dưỡng và mang lại cảm giác ngon miệng cho mọi người. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn cách làm món gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, độc đáo, ai cũng thích để mang đến không khí ấm cúng và vui vẻ cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gân bò hầm ngũ vị

Mẹo: Cách chọn gân bò ngon
- Gân bò tươi ngon sẽ có màu trắng hồng, ngửi thấy mùi đặc trưng nồng nàn.
- Khi bấm vào gân bò, thịt sẽ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn, chứng tỏ là thịt tươi.
- Không chọn thịt gân bò quá mềm nhũn hoặc bị chảy nhớt. Tránh những miếng gân bò khô quán vì là thịt đã cũ, gân bị chảy dịch vàng và có mùi hôi khó chịu.
- Hãy chọn gân bò từ cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm để yên tâm hơn.

Cách làm món gân bò hầm ngũ vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gân bò 1kg sau khi rửa sạch, bạn thái ra từng miếng vừa ăn. Rửa sạch hành lá và hành paro. Hành lá cắt nhỏ và hành paro cắt khúc.

Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt khúc.

Cho thịt gân bò, hành lá, hành paro đã sơ chế cùng với 1 lít nước vào nồi. Thêm 1 lát gừng, 1 chén rượu nấu ăn. Đun sôi trong 5 - 7 phút rồi vớt thịt ra.

Bước 2 Ướp thịt gân bò

Cho thịt gân bò đã được sơ chần vào nồi cùng với 2 lát gừng, 10gr ớt khô, hành paro đã cắt nhỏ, 1 gói gia vị sốt bò hầm ngũ vị, 1/2 lon bia và 1/2 chén nước.

Bước 3 Hầm gân bò ngũ vị

Bắc nồi chứa thịt gân bò lên bếp và đun lửa nhỏ hầm trong vòng 50 phút. Khi nước sôi, cho vào 1 củ cà rốt đã cắt khúc và hầm thêm khoảng 10 phút cho cà rốt chín.

Bước 4 Món gân bò hầm ngũ vị hoàn chỉnh

Nêm nếm nước dùng cho vừa khẩu vị, và thêm một ít hành lá để thơm ngon. Món ăn thịt chín mềm, đậm vị, thơm ngon. Thịt có hương vị gừng và bia đặc biệt. Cà rốt thơm ngọt, nước dùng đậm đà và rất ngon, ăn không kém cơm đâu nhé.

Thưởng thức món ăn

Khi thưởng thức với chén cơm bình thường, món gân bò hầm ngũ vị sẽ làm cho bữa ăn thêm ấm cúng, phong phú và ngon miệng hơn. Thịt gân bò mềm, hơi giòn làm cho món ăn trở nên đặc biệt. Nước dùng đậm đà, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng cho cả nhà.

Kết thúc món ăn này, Mytour hy vọng cả nhà sẽ có một bữa cơm ấm cúng với món gân bò hầm ngũ vị thơm ngon, độc đáo. Hãy chờ đón những công thức món ngon khác nhé.

Mua nguyên liệu tại Mytour để làm món này nhé: