Buzz
Gan bò xào tỏi là một món ăn đậm đà và độc đáo, thích hợp để thay đổi khẩu vị. Hãy học cách làm món gan bò xào tỏi hấp dẫn này cùng chúng tôi!
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Món gan bò xào tỏi là một trong những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích với hương vị đặc trưng. Hãy tham gia cùng Mytour để thực hiện món gan bò xào tỏi này nhé!
Nguyên liệu cho món gan bò xào tỏi
- 300g gan bò
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 5g rau mùi
- 5 nhánh hành lá
- 1 tô nước dùng từ gạo
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, dầu điều, nước mắm, bột ngọt…
- Dụng cụ: Đĩa, dao, muỗng, đũa, chảo...
Mẹo hay:
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy chọn gan bò tươi ngon. Gan bò tươi có cấu trúc chắc chắn, thớ gan đều, nặng tay và giữ màu đỏ rực, không có mùi khó chịu. Tránh mua gan có màu sắc lạ lẫm, thớ gan mềm nhũn vì đó là dấu hiệu gan đã hỏng, không còn tươi.
Danh sách nguyên liệu cho món gan bò xào tỏiHướng dẫn cách làm món gan bò xào tỏi
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, làm sạch gan bò và ngâm trong nước dùng từ gạo trong 5 phút, sau đó thái thành miếng vuông có độ dày khoảng 5mm.
Loại bỏ rễ của hành lá và rau mùi, lột vỏ tỏi và hành tím, sau đó đập nhẹ. Rửa sạch rau mùi và hành lá, sau đó cắt nhỏ hành lá.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp gan bò
Bạn chuẩn bị 300g gan bò đã sơ chế trong một tô và tiến hành ướp gia vị. Ướp gan bò với ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu điều và 1 muỗng canh nước mắm. Bạn ướp gan bò cùng hành tím đã đập dập với gia vị, đảo đều hỗn hợp.
Chuẩn bị gan bòMẹo: Chỉ cần ướp gan bò cùng gia vị trong 5 phút để đảm bảo không mất nước trong quá trình ướp.
Bước 3 Xào gan bò
Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp. Đổ khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi phi thơm rồi đổ gan bò đã ướp vào xào với lửa lớn.
Tiếp tục xào gan cho đến khi gan vàng đều và xém cạnh. Khi gan đã vàng đều, đậy vung vào chảo trong 2-3 phút để gan chín đều. Sau đó, mở vung và cho hành lá vào đảo đều trong 1 phút nữa là đã hoàn thành món gan bò xào tỏi thơm ngon.
Trình bày món gan bò xào tỏiBước 4 Món hoàn thiện
Khi gan đã chín, bạn đặt gan lên dĩa và trang trí thêm rau mùi lên trên. Bây giờ món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món gan bò xào tỏi hoàn thiệnThưởng thức
Gan bò xào tỏi thơm ngonGan bò xào tỏi mang hương vị đặc trưng của tỏi, cùng với một chút cảm giác giòn giòn và thơm ngon. Hãy thưởng thức ngay khi còn nóng để tận hưởng hương vị đầy đủ của món ăn này.
Đó là công thức làm món gan bò xào tỏi từ Mytour để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè! Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!
