Buzz
Cuối tuần này, hãy thay đổi không khí gia đình bằng một bữa ăn đặc biệt - món giò heo hầm nấm đông cô. Một món ngon lạ và độc đáo, chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú. Hãy nhanh tay thử và chia sẻ cảm nhận nhé!
Nấm đông cô là một loại nấm phổ biến và được biết đến nhiều tại châu Á, được sử dụng thường xuyên trong các món ăn vì lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu gì, hãy thử làm món giò heo hầm nấm đông cô. Chắc chắn món ăn độc đáo này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng thử nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món giò heo hầm nấm đông cô
- 1 cái giò heo
- 200gr nấm đông cô
- 5 quả ớt hiểm khô
- 3 trái dừa tươi
- 2 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng sả băm
- Muối
- Gia vị: Nước tương, dầu hào, màu điều, hành ngò, muối, tiêu, bột ngọt
Các bước thực hiện món giò heo hầm nấm đông cô
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuNấm đông cô ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Giò heo sau khi rửa sạch, hãy chà muối và để ráo, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2 Chế biến giò heo
Chế biến giò heoTrước khi nấu, bạn hãy trừng giò heo qua nước sôi và sau đó trộn 1 muỗng hành tỏi băm, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng màu điều, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và ½ muỗng bột ngọt vào và ướp trong vòng 30 phút.
Tiếp theo, bạn bắc chảo, đổ dầu vào và phi thơm hành tỏi. Tiếp tục thêm chân giò vào, đảo đều cho đến khi chân giò săn lại.
Bước 3 Lên sóng với chân giò và nấm
Lên sóng với chân giò và nấmKhi chân giò đã săn lại, hãy thêm nước dừa tươi và 100ml nước vào, sau đó đun sôi và hầm trong 40 phút. Khi chân giò đã mềm và nhừ, tắt bếp và thưởng thức món ngon.
Thành quả
Thành phẩm giò heo hầm nấm đông côVậy là đã hoàn thành món chân giò hầm nấm đông cô. Đơn giản và ngon phải không? Màu nâu của nước dùng và nấm rất lôi cuốn và hấp dẫn. Nấm đông cô thơm nhẹ nhàng, tạo cảm giác thoải mái và dễ chịu. Nước dùng đậm đà, ngọt ngào và thơm phức của nước dừa, rất ngon và bổ dưỡng. Chân giò heo chín mềm, hơi giòn và không bị nhão hay vụn. Món giò heo hầm nấm này kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều thơm ngon và đáng thưởng thức!
Bí quyết chọn mua thực phẩm tươi ngon
Chọn giò heo ngon lành
- Chọn những miếng chân giò có màu hồng tươi, không có màu lạ, vết cắt sáng và khô. Thịt không có mùi hôi, tanh, không có hạt lạ trên thịt.
- Chọn những khối thịt chân giò rắn chắc, đều đặn, khi ấn tay xuống thịt phải có độ đàn hồi cao.
Lựa chọn nấm tươi ngon
- Chọn loại nấm chắc, không bị vỡ gãy, màu sắc sáng, không có vết mốc màu trắng.
- Chọn loại nấm mới, thơm ngon, tránh nấm bị nát, có mùi ôi.
Giò heo hầm nấm là sự kết hợp hấp dẫn và độc đáo. Với cách chế biến này, giò heo trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Nếu không biết nấu gì vào cuối tuần, hãy thử biến tấu với giò heo hầm nấm nhé. Chúc bạn thành công!
Mua giò heo tươi ngon tại Mytour:
