Hướng dẫn làm món gỏi tai heo và ngó sen ngọt chua thơm ngon cho cuối tuần

Ai yêu thích món gỏi đừng bỏ qua cách làm gỏi tai heo và ngó sen trong hướng dẫn dưới đây. Chắc chắn, món gỏi này sẽ làm bạn hài lòng trong những ngày nắng nóng.

Danh sách nguyên liệu

Cách thực hiện gỏi tai heo và ngó sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Bắt đầu bằng việc làm sạch tất cả nguyên liệu cần thiết. Tai heo sau khi rửa sạch, luộc với muối, sả và hành tím để loại bỏ mùi tanh. Sau khi luộc chín, để nguội và cắt lát mỏng. Ngó sen cũng cần được rửa sạch và chẻ làm đôi.

Sau đó, ngâm ngó sen trong nước pha 2 muỗng cà phê muối và 1 lát chanh, sau đó bọc lại và để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó, dùng tay hoặc miếng vải để vắt ráo nước.

Bước 2: Ngâm cà rốt và dưa leo

Cắt cà rốt và dưa leo thành sợi dài nhỏ (loại bỏ ruột mềm của dưa leo). Cho một ít muối vào, trộn đều và để nghỉ khoảng 5 phút. Khi thấy chúng bắt đầu ra nước và xẹp xuống, vắt nhẹ tay để ráo nước.

Bước 3: Làm xốt

Đun nước mắm cùng đường trên chảo, khuấy đều cho đến khi tan hết đường. Sau đó, để nguội, thêm tương ớt, nước cốt tắc, tỏi băm và ớt băm, trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Trộn gỏi

Sắp xếp nguyên liệu vào tô, trộn đều, chan nước xốt và bóp gỏi cho thấm vị. Cuối cùng, rắc đậu phộng, hành phi lên trên và thưởng thức món gỏi hấp dẫn này cùng bánh phồng tôm chiên giòn.

Kết quả cuối cùng

Món gỏi tai heo ngó sen với cà rốt, dưa leo và tai heo giòn ngon, thơm phức. Hòa quện vị ngọt ngào của ngó sen trong nước xốt đậm đà, khiến bạn muốn thưởng thức mãi không ngừng. Đặc biệt thích hợp trong những ngày nắng nóng. Hãy thử và cảm nhận ngay!

Chỉ với một ít thời gian và vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một đĩa gỏi tai heo ngó sen thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này sẽ kích thích mọi giác quan của bạn. Hãy thử ngay!

Ghé vào các cửa hàng Mytour gần bạn để mua thực phẩm tươi ngon nhất cho món ăn của bạn!

Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm gỏi tai heo ngó sen: