Hướng dẫn làm món hàu nướng chén đơn giản nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng

Hàu không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn hấp dẫn và tươi ngon. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn cách làm món hàu nướng chén cho các bạn.

Nếu bạn là một fan của hải sản hàu, chắc chắn bạn biết món hàu nướng chén vô cùng thơm ngon và dinh dưỡng. Mytour sẽ chỉ cho bạn cách làm món này với cách thức đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.

Nguyên liệu cho món hàu nướng chén

• 1kg hàu sống
• Trứng gà
• Hành lá
• Gia vị: Nước mắm, đường, tiêu xay, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn.

Mẹo hữu ích
- Bạn có thể mua hàu tươi và tự tách vỏ. Tuy nhiên, việc này tốn thời gian và công sức. Bạn cũng có thể mua hàu đã tách vỏ và làm sạch ở siêu thị.
- Khi chọn hàu, hãy mua ở những nơi uy tín và chất lượng. Hàu cần có mùi hương đặc trưng từ biển, không có mùi hôi lạ. Chọn hàu có thịt tươi, nước và sữa nhiều, tránh chọn những con hàu gầy vì chúng sẽ không ngon.

Hướng dẫn làm món hàu nướng chén

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ở bước này, để tiết kiệm thời gian hơn, chúng ta nên chọn loại hàu sống đã được tách vỏ và đóng gói. Rửa hàu với nước sạch và muối, trong quá trình rửa tránh bóp hàu quá mạnh để tránh hỏng. Sau khi rửa xong, để hàu ráo khô.

Bước 2 Chuẩn bị hành lá

Rửa sạch hành lá, sau đó cắt làm 3 phần và thái nhỏ hành.

Bước 3 Làm mỡ hành

Sau khi thái nhỏ hành lá, bạn hãy nêm nếm hành với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê hạt nêm và thêm ½ muỗng cà phê ớt bột để tăng thêm vị cay.

Đun dầu đến khi sôi, sau đó cho vào bát hành lá đã được nêm nếm. Bạn đã có mỡ hành!

Bước 4 Làm trứng

Đập 3 quả trứng gà vào bát và chơi xổ sốu. Bạn cũng có thể sử dụng trứng cút và cho vào hàu mà không cần đánh.

Bước 5 Nướng hàu

Với món hàu nướng chén, bạn có thể sử dụng bếp ga, nồi chiên không dầu hoặc nướng than hoa.

Đặt 2-3 con hàu vào chén nhỏ, thêm 1 muỗng canh trứng và 1 muỗng canh mỡ hành, sau đó đặt chén lên chảo nướng cho đến khi trứng chín.

Bước 6 Thành phẩm

Khi món hàu nướng chén đã chín, rắc thêm ít đậu phộng và rau răm lên trên. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng bạn bè, gia đình hoặc đồng nghiệp trong những buổi nhậu.

Thưởng thức

Thưởng thức món hàu nướng chén

Món hàu nướng tươi ngon, vị bùi béo của lạc và mỡ hành, khi chấm cùng với nước mắm ngọt kèm tỏi và ớt hoặc tương ớt, sẽ tạo ra hương vị không thể cưỡng lại được.

Đây là công thức để làm món hàu nướng chén hấp dẫn và thơm ngon, cũng rất đơn giản. Hãy theo dõi Mytour thường xuyên để cập nhật thêm những thông tin bổ ích nhé!