Buzz
Bạn đã biết cách làm món hàu xào giá ngon chuẩn vị cho bữa cơm gia đình chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mytour khám phá ngay qua bài viết dưới đây nhé.
30 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người
Món hàu xào giá là một món ăn thơm ngon mà rất nhiều người yêu thích. Vậy làm thế nào để chế biến món này? Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách làm món hàu xào giá qua bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hàu xào giá
- 200g thịt hàu
- 300g giá đỗ
- Rau mùi
- Hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay
Mẹo hay
Để chọn hàu tươi, nên chọn những con vỏ có phần chóp, vỏ luôn khép chặt như vậy hàu sẽ nhiều thịt hơn. Phần thịt hàu khi tách ra thịt bám chắc vào thành vỏ đồng thời có nước biển bên trong, như thế là hàu tươi.
Không nên chọn những con hàu có phần miệng mở, thịt hàu nhớt hoặc có mùi hôi tanh bất thường vì có thể chúng đã chết từ lâu.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hàu xào giáHướng dẫn cách làm món hàu xào giá
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua hàu về, hãy ngâm trong nước sạch khoảng 2 tiếng, sau đó dùng bàn chải chà sạch vỏ. Nên thực hiện dưới vòi nước để đảm bảo sạch sẽ.
Dùng một con dao nhỏ để rạch 2 bên trên vỏ của hàu để tách phần vỏ trên, sau đó lách dao xuống đáy vỏ dưới để tách thịt hàu ra. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi lấy hết thịt hàu ra.
Sau khi mua giá đỗ và rau mùi, rửa sạch và để ráo nước. Lột vỏ hành tím và cắt nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Phương pháp làm hàu xào giá
Trong chảo, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu sôi, thêm hành tím và phi thơm. Tiếp theo, đặt 200g hàu vào chảo và xào với lửa vừa. Khi thấy hàu căng lên, nghĩa là hàu đã chín.
Thêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu xay.
Khi hàu đã có mùi thơm, thêm 300g giá và rau mùi vào xào chung trong khoảng 2-3 phút, sau đó tắt bếp là xong món.
Phương pháp làm hàu xào giáBước 3 Kết quả
Chỉ vài bước đơn giản là đã có ngay dĩa hàu xào giá thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với một ít cơm để tạo cảm giác ấm áp hơn.
Món hàu xào giá thơm ngon quyến rũThưởng thức
Hàu xào giá thơm ngon, nóng hổi lan tỏa hương thơm ngát khiến ai cũng say mê. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được thịt hàu mềm mịn, ngọt lịm kết hợp với giá đỗ giòn tan làm cho món ăn trở nên hoàn hảo hơn.
Hàu xào giá ngọt thơm, giòn rụmGần đây, Mytour đã chia sẻ cách làm món hàu xào giá độc đáo và hấp dẫn tại nhà. Hi vọng bạn sẽ thành công với món ăn đầy thú vị này.
