Buzz
Món khô cá dứa tê đậm đà, thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Mytour tham gia vào việc chế biến món ngon này nhé!
Khô cá dứa có thể được biến tấu thành nhiều món ăn ngon khác nhau như khô cá dứa chiên, khô cá dứa sốt giấm,... Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn cách làm khô cá dứa tỏi ớt tê cay siêu ngon cho bữa cơm gia đình
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 - 3 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khô cá dứa tỏi ớt
- Khô cá dứa nắng 1 con
- Giấm
- Tương ớt
- Đường
- Tỏi, ớt
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món khô cá dứa tỏi ớtMẹo hữu ích:
Hướng dẫn cách làm khô cá dứa tỏi ớt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt khô cá dứa thành từng miếng vuông vừa ăn. Băm nhỏ tỏi và ớt.
Sau đó, bạn hãy pha nước sốt theo công thức sau đây: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.
Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng nước mắm theo khẩu vị hoặc độ mặn của cá.
Chuẩn bị nước sốtBước 2 Chiên cá dứa
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã nóng, bạn cho cá dứa vào chiên và giảm lửa vừa. Lật cá đều để cá chín vàng đều hai mặt.
Khi cá đã chín vàng đều, bạn gắp ra đĩa để ráo dầu nhé!
Chiên cá dứaBước 3 Rim cá
Chuyển dầu đã chiên cá sang một chén khác và giữ lại một chút dầu trong chảo. Sau đó, đặt tỏi và ớt đã băm nhuyễn vào và phi thơm.
Tiếp theo, bạn đổ nước sốt đã pha vào, đảo đều và chờ đến khi sốt sánh lại, sau đó cho cá đã chiên vào đảo đều. Khi cá đã được ướp đều nước sốt, bạn tắt bếp và cho cá ra đĩa.
Ướp cáLưu ý: Đảm bảo sốt sánh lại trước khi thêm cá, nếu không cá có thể trở nên mềm và không ngon như mong đợi.
Bước 4 Hoàn thành
Đặt cá lên đĩa và trang trí thêm một ít ớt tươi là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Món khô cá dứa tỏi ớtThưởng thức
Món khô cá dứa tỏi ớt với màu sắc và hương vị quá hấp dẫn. Thịt cá mềm mại, đậm đà kết hợp với chút cay nồng từ tỏi ớt, ăn kèm với cơm nóng là không gì sánh kịp.
Quá tuyệt vời khi Mytour đã hướng dẫn cách làm món khô cá dứa tỏi ớt, đơn giản và hấp dẫn như vậy. Chúc mọi người thành công!
Hãy mua nguyên liệu tại Mytour để chuẩn bị món khô cá dứa tỏi ớt thơm ngon nhé:
