Hướng dẫn làm món khô cá tra chiên giấm đường chua cay đậm vị

Món khô cá tra chiên giấm đường là một món ăn thơm ngon và rất phong phú. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm khô cá tra chiên giấm đường thơm ngon, đậm vị nhé!

Khô cá tra chiên giấm đường là một món ăn vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm món khô cá tra chiên giấm đường thơm ngon, đậm vị nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khô cá tra chiên giấm đường

Mẹo hay:

Chọn mua cá tra khô 1- 2 ngày nắng để làm món khô cá tra chiên giấm đường sẽ ngon hơn. Nếu bạn mua cá tra khô phơi dưới ánh nắng nhiều, muối nhiều hơn thì bạn có thể ngâm cá tra với nước lạnh khoảng 25- 30 phút trước khi chế biến để giảm độ mặn.

Cách làm món khô cá tra chiên giấm đường

Bước 1 Chuẩn bị nước mắm giấm đường

Đầu tiên, bạn rửa sạch 3 trái ớt, cắt nhỏ và lột vỏ 4 tép tỏi, đập dập, băm nhỏ. Sau đó, bạn cho tỏi ớt vào chén, thêm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh đường, khuấy đều.

Bước 2 Chiên cá tra khô

Bạn đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào và khi dầu nóng thì thả 200gr khô cá tra vào chiên trong khoảng 10- 15 phút cho đến khi khô cá tra vàng đều hai mặt thì gắp ra dĩa.

Bước 3 Chiên khô cá tra với giấm đường

Trước tiên, bạn phi thơm phần tỏi băm, sau đó cho phần nước mắm giấm đường đã pha ở bước 2 vào, đun đến khi sôi và cho hết khô cá tra vào.

Bạn chiên với lửa nhỏ, lật mặt khô cá tra thường xuyên để khô cá chín đều. Khi nước giấm đường sệt lại thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn bày ra dĩa và có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Khô cá tra chiên giấm đường là món ăn hấp dẫn, ghiền của mọi người. Bạn sẽ thưởng thức được mùi thơm đặc trưng và độ giòn của cá tra kết hợp với vị ngọt, vị mặn của nước mắm giấm đường.

Bài viết trên là hướng dẫn cách làm khô cá tra chiên giấm đường thơm ngon, đậm đà mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến khô cá tra chiên giấm đường.

Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm khô cá tra chiên giấm đường chua cay đậm vị: