Buzz
Muốn tự tay chế biến một món ngon và mát mẻ để thưởng thức cùng bạn bè, hãy thử ngay cách làm khổ qua chà bông dưới đây. Hương vị độc đáo và tươi mới của món này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thử.
5 phút Thời gian chuẩn bị:
10 phút Phục vụ cho:
2 - 3 người
Theo quan điểm của Đông Y, khổ qua có tính hàn, không độc, nếu sử dụng thường xuyên sẽ làm da trở nên láng mịn. Mặc dù có vị đắng nhưng nhiều người không ưa thích, nhưng nếu đã quen với vị đắng, món này sẽ rất hấp dẫn.
Trong món khổ qua chà bông này, vị đắng của khổ qua sẽ được cân bằng khi kết hợp với chà bông, tạo ra một hương vị mới lạ và dễ chịu.
Danh sách nguyên liệu cho món khổ qua chà bông
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 100g chà bông
- Đá viên
- Gia vị: muối, nước tương
Lời khuyên hữu ích:
- Trong việc chuẩn bị món này, bạn có thể sử dụng cả khổ qua từ rừng lẫn vườn. Tuy nhiên, để đảm bảo món ăn ngon và an toàn, bạn nên chọn những trái có kích thước vừa phải, thân mảnh và dài, với vỏ có nhiều gân nhỏ.
- Hãy tránh lựa chọn các trái có vỏ căng bóng, thân to béo và vỏ màu xanh đậm vì chúng có thể được bón nhiều chất kích thích sinh trưởng.
- Đối với những ai không thích vị đắng, nên chọn khổ qua từ vườn có vỏ màu xanh nhạt, với rãnh ngoài lớn và khi chuẩn bị, hãy loại bỏ hết ruột để giảm vị đắng của khổ qua.
Danh sách nguyên liệu cho món khổ qua chà bôngHướng dẫn làm khổ qua chà bông
Bước 1 Chuẩn bị khổ qua
Bắt đầu bằng việc rửa sạch khổ qua, sau đó cắt thành từng lát mỏng, loại bỏ ruột. Ngâm khổ qua trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất. Tiếp theo, gọt sạch phần hỏng và cắt bỏ cuống của khổ qua.
Chuẩn bị khổ quaTiếp theo, bạn cắt trái khổ qua làm đôi, sử dụng muỗng để lấy phần ruột bên trong, sau đó cắt thành từng miếng mỏng dễ ăn.
Loại bỏ ruột và cắt thành lát mỏngBước 2 Hoàn tất món ăn
Trên một đĩa, xếp một lớp đá lạnh rồi sắp xếp các lát khổ qua lên trên. Cuối cùng, rải chà bông lên trên khổ qua và món ăn đã hoàn tất!
Hoàn tất món ănBước 3 Sản phẩm cuối cùng
Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món khổ qua chà bông giòn ngon, tươi mát phù hợp cho mùa hè. Bạn cũng có thể kèm nước tương để thêm hương vị đậm đà nhé!
Sản phẩm cuối cùng: Khổ qua chà bôngThưởng thức
sự kết hợp tuyệt vời giữa vị đắng của khổ qua,
Tận hưởng món khổ qua chà bôngTrưa nắng nếu được ngồi thong thả uống vài ly bia lạnh cùng nhâm nhi khổ qua chà bông mới lạ, thì thật sự tuyệt vời. Hãy lưu lại cách làm này để có cơ hội thưởng thức nhé.
Xem video trên Tiktok về cách làm khổ qua chà bông:
