Buzz
Nấm mối xào thịt bò thơm ngon, đậm vị. Mời bạn thực hiện món ăn này theo công thức đơn giản dưới đây!
Nấm mối xào thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng, nấm mối giòn ngọt kết hợp với thịt bò thơm ngon tạo nên một món ngon hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để biết cách chế biến món này!
20 - 30 phút Chế biến
10 - 15 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu làm món nấm mối xào thịt bò
-
200gr thịt bò
-
400gr nấm mối
-
½ củ hành tây, 1 củ tỏi, hành lá, 2 củ hành khô.
-
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, bột ngọt, dầu ăn, muối.
Mẹo chọn thịt bò, nấm mối tươi ngon
Để chọn được thịt bò tươi ngon bạn cần chú ý màu sắc của thịt, chọn thịt có màu đỏ tươi, ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt, thịt khô và không đọng nước. Khi chọn thịt bò, nên chọn phần thịt mông.
Khi chọn nấm mối bạn nên chọn những cây nấm còn nguyên búp, không nở, chọn cây nấm cứng, búp nấm nguyên vẹn. Tránh chọn cây nấm đã nở quá lớn hoặc bị mối ăn.
Cách làm món nấm mối xào thịt bò
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nấm mối sau khi cạo sạch phần đất ở chân, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút và sau đó rửa lại với nước sạch.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món nấm mối xào thịt bòThịt bò được thái thành lát mỏng.
Rửa sạch hành lá, cắt khúc, băm nhuyễn tỏi và hành khô. Hành tây được bổ múi cau.
Thịt bò được ướp với hành khô băm nhuyễn và gia vị như dầu hào, hạt nêm, bột ngọt trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.
Bước 2 Xào thịt bò cùng nấm mối
Bạn đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu ăn vào và phi thơm tỏi tiếp đó, đưa thịt bò đã ướp vào xào khoảng 2 phút.
Xào thịt bò cùng nấm mốiKhi thịt bò đã chín tái, thêm nấm mối vào xào chung, nêm gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào khoảng 3 phút, sau đó thêm hành tây xào thêm 3 phút nữa.
Khi các nguyên liệu như nấm, thịt bò và hành tây đã chín, thêm hành lá cắt khúc vào, đảo đều và tắt bếp. Múc món nấm mối xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.
Kết quả cuối cùng
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa nấm mối xào thịt bò thơm ngon, với vị ngọt tự nhiên đặc trưng của nấm mối. Một lần thưởng thức là đủ khiến bạn phải mê mẩn.
Nấm mối xào thịt bò thơm ngon và mềm mạiNếu bạn đang phân vân không biết nấu gì cuối tuần này để chiêu đãi cả nhà, hãy thử chế biến ngay món nấm mối xào thịt bò nhé. Chắc chắn bữa cơm của bạn sẽ trở nên ngon lành. Chúc bạn thành công với món ăn này!
