Buzz
Ốc cà na cháy tỏi là một món ăn vặt giàu dinh dưỡng, phù hợp cho các dịp họp mặt gia đình. Hãy cùng học cách làm món này nhé!
30 phút Thời gian chế biến:
30 phút Số lượng:
2 - 3 người
Món ốc cà na cháy tỏi được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà và thơm ngon. Hãy cùng Mytour vào bếp tạo ra món này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc cà na cháy tỏi
- 600g ốc cà na
- 2 nhánh sả
- 5 củ tỏi
- 50g rau răm
- 1 lít nước
- 1 quả ớt
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm, giấm, tương ớt, dầu hào…
- Dụng cụ: Dĩa, dao, muỗng, đũa, tô, kéo...
Mẹo hữu ích:
- Để món ăn thêm hấp dẫn và tươi ngon, hãy chọn ốc cà na sống, có vỏ khép kín khi chạm vào, không mùi tanh và không vỏ sứt mẻ.
- Khi chọn rau răm, hãy chọn những lá tươi, thơm, không có đốm đen hay lá héo úa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc cà na cháy tỏiHướng dẫn cách làm món ốc cà na cháy tỏi
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua ốc về, ngâm ốc trong nước có 1 quả ớt nhỏ và rửa sạch sau khi ốc đã nhả chất bẩn.
Tiếp theo, lột vỏ sả và tỏi, sau đó rửa sạch. Cắt sả thành khúc và băm nhuyễn tỏi.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Luộc ốc
Đặt nồi lên bếp, đun sôi 1 lít nước cùng 2 nhánh xả đập dập. Khi nước sôi, cho 600gr ốc cà na vào luộc với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút, đảo đều để ốc chín đều.
Chuẩn bị ốcMẹo hữu ích: Thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi luộc ốc để ốc thêm ngon.
Bước 3 Làm ốc cháy tỏi
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì cho tỏi băm nhuyễn vào xào cho tỏi thơm và chuyển màu vàng. Đặt ốc cà na đã luộc vào xào ở lửa lớn cùng tỏi, xào ốc trong khoảng 3 phút rồi giảm lửa nhỏ nhất.
Thêm gia vị vào ốc với 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng tương ớt, ½ muỗng cà phê hạt tiêu. Khuấy đều để ốc thấm gia vị rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Xào ốc cà na với tỏiBước 4 Món hoàn chỉnh
Khi ốc đã chín, bạn mang ốc ra dĩa, trang trí thêm hành phi và rau răm. Bây giờ món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Trình bày món ốc cà na cháy tỏiThưởng thức
Món ốc cà na cháy tỏi thơm ngonSẽ rất tuyệt vời nếu bạn thưởng thức món ốc cà na cháy tỏi trong một buổi tụ họp gia đình. Hãy thưởng thức ngay khi ốc còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon nhất của ốc, vị ngọt và cay từ gia vị cùng với rau răm.
Đó là công thức làm món ốc cà na cháy tỏi thơm ngon dành cho gia đình và bạn bè. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!
Hãy chọn mua dầu ăn tại Mytour để làm món ăn này nhé:
