Buzz
Cuối Tuần Này Nếu Bạn Chưa Biết Làm Món Ăn Gì Để Tiếp Đón Gia Đình Mình, Một Món Vừa Lạ Miệng, Hấp Dẫn Và Dễ Nấu, Thì Hãy Cùng Mytour Tham Khảo Món Ốc Giác Xào Sa Tế Nhé!
15 Phút Thời Gian Chế Biến:
10 Phút Phục Vụ:
3 - 4 Người
Ốc Giác, Được Biết Đến Với Tên Gọi Ốc Hoàng Đế, Thường Được Tìm Thấy Ở Các Vùng Biển Châu Á Như Hong Kong, Thái Lan,... Và Việt Nam. Đây Là Loại Ốc Có Giá Trị Kinh Tế Cao, Thường Được Sử Dụng Trong Ăn Uống, Ngoài Ra Còn Có Thể Sử Dụng Cho Việc Lấy Ngọc. Hôm Nay, Hãy Cùng Mytour Khám Phá Cách Nấu Món Ốc Giác Xào Sa Tế Đậm Vị Cay, Chuẩn Nhà Hàng Nhé!
Nguyên Liệu Làm Món Ốc Giác Xào Sa Tế
- 400g Ốc Giác
- Hành Tây
- 2 Nhánh Sả
- Tỏi
- Hành Tím
- Ớt Sừng
- Nước Lọc
- Gia Vị: Đường, Bột Ngọt, Dầu Ăn, Hạt Nêm, Dầu Hào, Tương Ớt, Sa Tế Tôm, Tiêu Xay
Mẹo Hay: Để Chọn Mua Ốc Giác Thì Bạn Nên Chọn Con Vừa, Không To Cũng Không Nhỏ. Nên Chọn Ốc Giác Có Màu Sẫm, Sáng Bóng, Còn Cử Động Là Ốc Tươi. Không Chọn Mua Ốc Giác Có Mùi Hôi Khó Chịu, Chảy Nhớt Vì Đó Là Những Con Ốc Chết.
Nguyên Liệu Cho Món Ốc Giác Xào Sa TếCách Làm Món Ốc Giác Xào Sa Tế
Bước 1 Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Sau Khi Mua Ốc Giác Về, Bạn Hãy Luộc Chín Ốc Giác, Tách Lấy Thịt Và Rửa Sạch Bằng Nước.
Sử Dụng Dao Xắt Ốc Giác Thành Miếng Hơi Dày.
Bóc Vỏ Hành Tây, Rửa Sạch Và Cắt Thành Múi Cau.
2 Nhánh Sả Xay Nhuyễn 1 Nhánh, Nhánh Còn Lại Cắt Lát.
Hành Tím Và Ớt Bạn Xắt Lát Mỏng. Còn Tỏi Thì Lột Vỏ, Băm Nhuyễn Là Được.
Chuẩn Bị Nguyên LiệuBước 2 Xào Ốc Giác Với Sa Tế
Bạn Bắt Chảo Lên Bếp, Khi Chảo Nóng Thì Đổ Dầu Vào, Sau Đó Phi Hành Cắt Lát, Tỏi Băm Và Sả Xay Vào Xào Cho Đến Khi Vàng Thơm.
Tiếp Đến, Bạn Cho Phần Ốc Giác Vào Và Đảo Đều, Sau Đó Bạn Giảm Nhiệt Độ Xuống Vừa Phải.
Bạn Nêm Lần Lượt Vào Chảo Các Gia Vị Sau: 2 Muỗng Rưỡi Cà Phê Đường, 1 Muỗng Cà Phê Hạt Nêm, ½ Muỗng Cà Phê Bột Ngọt, 1 Muỗng Canh Dầu Hào, 1 Muỗng Canh Tương Ớt, 1 Nhúm Tiêu Xay, 1 Muỗng Canh Sa Tế Tôm Và Cuối Cùng Là 2 Muỗng Canh Nước Lọc.
Tiếp Tục Đảo Đều Ốc, Cho Đến Khi Phần Nước Kẹo Lại Thì Bạn Cho Phần Hành Tây, Sả Và Ớt Cắt Lát Vào.
Đảo Thật Đều Tay, Hành Tây Vừa Chín Tới Thì Bạn Tắt Bếp Và Cho Ốc Ra Đĩa Để Thưởng Thức.
Xào Ốc Giác Với Sa TếThành Phẩm
Thành PhẩmChỉ Mất Cỡ 15 Phút Bạn Có Ngay Món Ốc Giác Xào Sa Tế Vô Cùng Dậy Mùi, Khó Cưỡng Lại. Ốc Giác Dai Dai, Thấm Đẫm Vị Cay Thơm Của Ớt, Sả, Sa Tế Làm Bùng Hương Vị Khi Thưởng Thức.
Mong Rằng Với Các Bước Chi Tiết Ở Trên, Bạn Có Thể Làm Thành Công Ngay Từ Lần Đầu Tiên Khi Xào Ốc Giác Sa Tế Cho Gia Đình Thưởng Thức Nhé!
Chọn Mua Hải Sản Các Loại Bán Tại Mytour Để Nấu Những Bữa Ăn Đầy Dinh Dưỡng Cho Bạn Và Gia Đình Nhé:
