Hướng dẫn làm món ốc mít xào cay cay nồng, thơm ngon

Bạn đang muốn tìm một món ốc ngon để thưởng thức cùng gia đình? Hãy để Mytour hướng dẫn bạn cách làm món ốc mít xào cay cay nồng, thơm ngon nhé.

Ốc mít, hay còn được biết đến với tên gọi ốc lác, là loại ốc nước ngọt phổ biến tại Việt Nam, Campuchia, Lào,... Thịt của chúng có vị ngọt, giòn nên thường được sử dụng để chế biến nhiều món ngon như ốc mít nướng, ốc mít hấp,... Và hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ốc mít xào cay thơm ngon được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu chế biến cho món ốc mít xào cay

Mẹo hay
- Để chọn ốc ngon, cần lựa những con còn sống, mùi hơi tanh với kích thước vừa phải. Tránh chọn những con có mùi lạ, chảy nước và mềm nhũn.

Cách chế biến ốc mít xào cay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mang ốc mít về, rửa sạch bằng nước và ngâm trong giấm khoảng 2-3 phút để loại bỏ cát và làm sạch. Cắt sả và ớt thành từng lát vừa ăn.

Bước 2 Chế biến món ốc mít xào cay

Trong một chiếc chảo sạch, đổ dầu ăn và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu sôi, thêm sả và tỏi băm để phi thơm. Khi thấy mùi thơm, thêm 300g ốc mít và khuấy đều, sau đó thêm vài lát ớt để giảm mùi tanh. Thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh sốt chua ngọt, khuấy đều để ốc thấm gia vị. Cuối cùng, thêm 1 muỗng cà phê tương ớt để tăng độ cay và khuấy đều cho đến khi sôi lên. Tắt bếp khi thức ăn sôi lăn tăn.

Bước 3 Món ăn hoàn chỉnh

Ốc mít xào cay có hình dáng hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ, khiến thực khách ngất ngây. Thịt ốc giòn ngọt tự nhiên, khi kết hợp với nước sốt cay tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.

Thưởng thức

Món ốc mít xào cay không chỉ thơm ngon mà còn trình bày đẹp mắt. Với hương vị hài hòa giữa ngọt, chua và cay, món này sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào những ngày cuối tuần.

Thông tin trên là hướng dẫn về cách làm món ốc mít xào cay ngon miệng, đậm đà. Hy vọng bạn sẽ tận hưởng và đừng quên theo dõi Mytour để biết thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!

Mua nguyên liệu làm ốc mít xào tại Mytour ngay nhé: