Hướng dẫn làm món sò lông sốt xoài giòn ngon đúng chuẩn, mỗi người đều sẽ thích mê

Trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá ngay cách làm sò lông sốt xoài giòn ngon đúng điệu mà ai cũng sẽ thích nhé.

Sò lông có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, đừng bỏ lỡ cơ hội tìm hiểu về cách làm sò lông sốt xoài giòn ngon đúng chuẩn trong bài viết này của Mytour nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mẹo chọn sò lông ngon
- Chọn sò lông vừa vặn kích thước, không quá to cũng không quá nhỏ để đảm bảo có đủ thịt.
- Kiểm tra mùi hương của sò, nếu có mùi lạ thì không nên chọn vì có thể đã chết, không mang lại hương vị tươi ngon khi nấu.

Hướng dẫn làm món sò lông sốt xoài ngon đúng chuẩn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, làm sạch sò lông bằng cách ngâm trong nước có muỗng inox để loại bỏ cát bên trong. Sau khi ngâm, luộc sò trong nước sôi khoảng 30 giây, sau đó tách vỏ ra.

Rửa sạch xoài và lột vỏ, phần một cắt hạt lựu, phần còn lại thái thành miếng. Hành lá cắt nhỏ, hạt điều bóc vỏ và đập nhỏ.

Bước 2 Làm sốt xoài

Đưa miếng xoài đã cắt hạt lựu vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng canh đường và 1/4 muỗng cà phê muối, sau đó thêm 1 chén nước khoảng 100ml và xay cho đến khi nhuyễn mịn.

Đun nước xoài trong chiếc chảo trên bếp với lửa nhỏ, sôi trong vòng 2 - 3 phút để nước sốt cô đặc và sền sệt.

Bước 3 Nướng sò

Để làm mỡ hành, đặt hành lá vào chén và thêm 50ml dầu sôi, dầu sôi giúp hành lá chín.

Sắp xếp sò lông lên vỉ nướng, rưới mỡ hành và rắc hạt điều lên trên, sau đó phủ nước sốt xoài. Đặt vào lò nướng và nướng ở 150 độ C trong 10 phút,

Sản phẩm hoàn chỉnh

Món sò lông sốt xoài hương thơm và hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình của bạn.

Đó là công thức làm món sò lông sốt xoài mà Mytour chia sẻ, hy vọng bạn sẽ tìm được những món ngon mới để nấu cho gia đình và người thân của mình.