Buzz
Sườn luôn là nguyên liệu tuyệt vời tạo nên những món ngon đặc sắc. Ngoài những món quen thuộc như sườn xào chua ngọt, sườn nướng, canh chua nấu sườn,... bạn còn có cơ hội thưởng thức món sườn cốt lết rim mật ong với hương vị ngọt ngào và đậm đà, cam kết khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy cùng Chuyến đi của tôi học cách làm món này nhé!
1. Thực đơn hấp dẫn với sườn cốt lết rim mật ong
Sườn cốt lết rim mật ong chính là lựa chọn tuyệt vời khiến mọi bữa ăn trở nên thú vị. Thịt dẻ sườn giàu chất dinh dưỡng, mang đến hương vị ngọt tự nhiên kết hợp với mật ong tạo nên một bữa ăn thơm ngon khó cưỡng. Đĩa sườn rim lấp lánh, nước sốt màu sắc hòa quyện với cơm, chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
- 5 sườn cốt lết hảo hạng
Đồ hương liệu đặc biệt
- 1 muỗng canh rượu trắng ẩm thực (nếu muốn)
- 2 muỗng cà phê sữa đặc hảo hạng Ông Thọ
- 2 muỗng cà phê hương vị ngũ cốc phong phú
- 1 muỗng cà phê muối tinh lọc
- 1 muỗng canh bột bắp mịn màng
- 2 thìa cà phê dầu ăn tinh tế
- 3 nhánh hành tím băm nhỏ mắt
Phần nước sốt sườn cốt lết rim mật ong hấp dẫn:
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh xì dầu thơm lừng
- 1 muỗng canh dấm gạo tinh tế
- 1 muỗng canh sữa đặc ông Thọ cao cấp
- 1 muỗng canh mật ong nguyên chất
- 1 chén nước lọc tinh khiết
- 1 muỗng cà phê muối biển
2.2. Phương pháp chế biến
Bước 1: Chuẩn bị và ướp sườn
- Sườn rửa sạch, để ráo nước (có thể dùng giấy hoặc khăn để thấm khô). Nếu miếng sườn to thì chặt nhỏ vừa ăn.
- Để sườn thêm sạch và loại bỏ mùi, bạn có thể ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Dùng búa đập thịt hoặc sống dao đập nhẹ đều lên miếng thịt để sườn mềm hơn, dễ ngấm gia vị hơn.
- Cho sườn và các nguyên liệu ướp vào trong một âu lớn, đảo đều và ướp ít nhất trong 2 tiếng. Bạn cũng có thể ướp qua đêm (hãy bọc kín thức ăn và đặt sườn trong tủ lạnh).
Khám phá thêm:
- Tìm hiểu cách nấu bún sườn chua mát
- Revel 'bí mật' cách làm thịt lợn chiên xù thơm ngon, không ngấy
