Buzz
Món sườn cừu nướng thảo mộc mang hương vị đặc trưng của thảo mộc và vị ngọt, mặn, thanh của thịt cừu cực kỳ thơm ngon, lạ miệng. Cách làm sườn cừu nướng thảo mộc đơn giản.
25 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3 - 4 người
Nếu bạn là người yêu thích món nướng, đừng bỏ lỡ cách làm sườn cừu nướng thảo mộc thơm ngon, mới lạ mà Mytour giới thiệu dưới đây. Vào bếp và thực hiện ngay.
Danh sách nguyên liệu cho món sườn cừu nướng thảo mộc
- 1kg sườn cừu
- 1/4 cốc rượu vang đỏ
- Hương thảo tươi
- Lá Thyme
- Tỏi băm
- Gia vị: Dầu oliu, giấm balsamic, muối hột, tiêu xay
Danh sách nguyên liệu cho món sườn cừu nướng thảo mộcPhương pháp làm sườn cừu nướng thảo mộc
Bước 1 Chuẩn bị sườn cừu
Với sườn cừu nguyên bẹ, bạn cắt sườn thành từng miếng nhỏ. Nếu mua sườn đã cắt sẵn, chỉ cần chà với muối rồi rửa lại cho sạch.
Chuẩn bị sườn cừuLoại bỏ mùi hôi của sườn cừu bằng cách sau đây:
- Chà gừng nướng nhuyễn lên sườn và rửa sạch.
- Thoa hỗn hợp gừng và rượu trắng lên sườn, để trong 10 phút, rồi rửa lại.
- Đắp hỗn hợp củ cải trắng và giấm lên sườn, sau đó rửa sạch.
- Rửa sườn trong nước trà trong 5 - 10 phút.
Bước 2 Ướp sườn cừu
Ướp sườn cừuĐặt sườn vào thố và thêm các gia vị như: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối hột (giã nhỏ) và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó lật đều bằng tay.
Sau đó, thêm vào 1 muỗng canh hương thảo tươi (thái nhỏ), 1 muỗng canh lá Thyme, tỏi băm, 3 muỗng canh giấm balsamic và 250ml rượu vang đỏ, thoa đều lên sườn để gia vị thấm vào.
Đậy kín và để sườn trong tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Bước 3 Nướng sườn
Nướng sườnTiếp đó, làm nóng lò ở nhiệt độ 260 độ C trong khoảng 5 phút. Đặt sườn lên vỉ và nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong khoảng 3 phút, sau đó nướng mặt còn lại tương tự.
Bước 4 Thành phẩm
Món sườn cừu nướng thảo mộc thơm nồng hương thảo và lá Thyme. Bạn chỉ cần xếp sườn cừu lên dĩa là có thể thưởng thức được.
Thành phẩmThưởng thức
Thưởng thứcSườn cừu nướng thảo mộc với phần thịt cừu mềm ngọt thấm gia vị kết hợp với vị béo của dầu oliu và phần mỡ cừu rất ngon miệng. Bạn có thể thêm sốt mayonnaise hoặc sốt Tzatziki để tăng thêm hương vị hoặc kết hợp với salad trộn, khoai tây chiên cũng rất ngon.
Hy vọng với cách làm sườn cừu nướng thảo mộc đơn giản mà Mytour chia sẻ bạn sẽ có thêm một món ăn ngon cho thực đơn gia đình. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Lựa chọn thịt heo ngon, chất lượng tại Mytour:
