Hướng dẫn làm món sườn nấu pate thơm ngon, đậm đà cho cả gia đình

Buzz

Nội dung bài viết

Sườn nấu pate là một trong những món ăn từ sườn được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm chi tiết món sườn nấu pate thơm ngon nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nấu pate

Hướng dẫn cách làm sườn nấu pate

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món sườn nấu pate là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích, được làm từ sườn heo, pate và các gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt.
- Món ăn này thêm gia vị hành tây, tỏi, dầu ăn và dừa tươi, tạo hương vị đậm đà, thơm ngon, phù hợp để thưởng thức cùng bánh mì.

Sườn nấu pate là một trong những món ăn từ sườn được rất nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm chi tiết món sườn nấu pate thơm ngon nhé!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút Thời gian chế biến:
45 phút Phục vụ cho:
2 - 3 người

Sườn là nguyên liệu chế biến cho nhiều món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, và một trong số đó là món sườn nấu pate. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm món sườn nấu pate đậm đà, thơm ngon để tẩm bổ cho cả gia đình qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nấu pate

500g sườn non, 150g pate
Quả dừa tươi, cà rốt, khoai tây, hành tây
Hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, giấm ăn

Một số mẹo hay:
- Để mua được sườn heo ngon, bạn nên chọn những cọng có màu hồng nhạt tự nhiên. Khi ấn ngón tay vào, miếng sườn sẽ có độ đàn hồi nhất định. Nếu đảm bảo được hai yếu tố trên, sườn non bạn chọn đã đủ ngon rồi đấy.
- Bạn cũng nên ưu tiên chọn những miếng sườn non có phần xương nhỏ, dẹp để nấu được nhiều thịt và ít xương hơn. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể chọn miếng sườn có đan xen ít mỡ. Như thế món ăn sẽ dậy mùi và béo ngậy, kích thích vị giác hơn.

Gia vị cần chuẩn bị cho món sườn nấu pate

Hướng dẫn cách làm sườn nấu pate

Bước 1: Chuẩn bị sườn heo

Sườn heo sau khi rửa sạch, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn (tốt nhất là khoảng 2 phần tay).

Đun sôi nước với 2 lít nước, thêm 1 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê giấm ăn vào nồi và khuấy đều. Khi nước sôi, cho sườn heo vào và đun cho thịt săn lại, bọt nổi trên mặt thì tắt bếp, vớt sườn ra. Tiếp theo, cho sườn vào thau nước lạnh để rửa lại và loại bỏ mùi hôi.

Tiếp theo, bạn ướp sườn non với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt bột và trộn đều. Để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị sườn heo

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cà rốt và khoai tây sau khi rửa sạch, bạn gọt vỏ, cắt thành từng khúc vừa ăn. Hành tây chỉ cần lột vỏ, cắt thành dạng múi cau.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 3: Xào sườn heo

Bạn đặt nồi lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím vào nồi và phi thơm ở lửa vừa.

Khi tỏi và hành tím có màu vàng và thơm, bạn cho sườn đã ướp vào nồi. Đảo đều sườn trong khoảng 5 - 7 phút cho đến khi chúng hơi vàng đều.

Sau đó, đổ vào nồi khoảng 30ml nước dừa tươi và đảo đều. Xào thêm trong khoảng 5 phút để thịt thấm gia vị đều và có màu đẹp hơn. Khi đã xào xong thì tắt bếp.

Sườn heo xào

Bước 4: Chiên khoai tây và pate

Bật bếp lên, cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn và đợi dầu nóng. Khi dầu đủ nóng, bạn thả 2 củ khoai tây đã sơ chế vào, chiên đến khi chúng vàng đều và có vẻ giòn thì vớt ra đĩa.

Dùng chén để lấy phần dầu thừa ra, sau đó sử dụng lại chảo đã chế biến khoai để chiên pate. Hạ lửa nhỏ, cho pate vào chiên trong khoảng 2 - 3 phút rồi lật mặt, đến khi pate vàng đều các cạnh thì tắt bếp. Sau đó, bạn cho pate ra tô và tán nhuyễn.

Chiên khoai tây và pate

Bước 5: Nấu sườn pate

Đổ toàn bộ phần nước dừa còn lại vào nồi chứa sườn non, khuấy đều và đậy nắp lại. Bạn nấu với lửa vừa cho sườn mềm trong khoảng 15 phút.

Khi thịt sườn đã mềm, bạn mở nắp và bật lửa lớn. Thêm một ít nước dùng vào pate, khuấy đều cho nhuyễn rồi đổ phần pate đó vào nồi sườn nấu chung, khuấy đều.

Tiếp theo, đưa 1 củ cà rốt đã sơ chế vào nồi nấu trong khoảng 5 phút rồi cho tiếp khoai tây vào. Nấu thêm khoảng 10 phút, nhớ vớt bọt để nước dùng trong sạch hơn nhé.

Sau đó, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi thêm 1 củ hành tây đã sơ chế ở bước trước vào đảo đều rồi tắt bếp. Bạn cũng có thể thêm hành lá và ngò rí để món ăn thêm phần thơm ngon nhé.

Nấu sườn pate

Bước 6: Thành phẩm

Thành quả cuối cùng chúng ta thu được là món sườn nấu pate thơm ngon không thể chối từ. Món ăn này sẽ thêm phần tuyệt vời nếu thưởng thức cùng bánh mì. Hãy thử món mới này cho gia đình của bạn nhé!

Thành phẩm sườn nấu pate

Thưởng thức

Thịt sườn sau khi được nấu với pate thơm ngon và mềm mịn, ngấm đượm hương vị của nước sốt mặn mà, cùng với sự béo ngậy của pate và vị ngọt dịu của dừa tươi, tạo nên hương vị hài hòa tuyệt vời, đủ để khiến bạn không thể cưỡng lại.

Thưởng thức sườn nấu pate

Đây là hướng dẫn cách làm món sườn nấu pate thơm ngon, bổ dưỡng mà Mytour đã tổng hợp. Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều món ngon khác trong những bài viết tiếp theo!

Mua sườn heo tươi ngon tại Mytour để thực hiện món ngon này nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm món sườn nấu pate đơn giản và nhanh chóng như thế nào?

Để làm sườn nấu pate, bạn cần chuẩn bị sườn heo, pate, các loại rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây, và gia vị. Sau đó, xào sườn với tỏi, hành, thêm nước dừa và nấu cùng pate và các nguyên liệu khác đến khi chín mềm. Món ăn thơm ngon, béo ngậy và đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sườn nấu pate là gì?

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nấu pate gồm 500g sườn non, 150g pate, cà rốt, khoai tây, hành tây, tỏi, hành tím, và gia vị như muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, giấm ăn, cùng với nước dừa tươi để tạo độ béo cho món ăn.

Sườn nấu pate có thể chế biến cho bao nhiêu người ăn?

Món sườn nấu pate có thể phục vụ cho 2 đến 3 người ăn. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè trong những bữa ăn đặc biệt.

Có mẹo nào để chọn sườn heo ngon làm sườn nấu pate không?

Khi chọn sườn heo, bạn nên chọn những miếng sườn có màu hồng nhạt tự nhiên, có độ đàn hồi tốt khi ấn vào. Sườn non với xương nhỏ và ít mỡ sẽ giúp món ăn thêm ngon và ít béo hơn.

Làm sao để tránh sườn nấu pate bị quá ngấy khi chế biến?

Để món sườn nấu pate không bị ngấy, bạn nên chọn sườn ít mỡ và sử dụng nước dừa tươi thay vì nước cốt dừa đặc. Bên cạnh đó, nêm nếm gia vị vừa phải và thêm các loại rau củ như cà rốt và khoai tây để cân bằng hương vị.

Món sườn nấu pate có thể ăn kèm với gì ngon nhất?

Món sườn nấu pate rất hợp khi ăn kèm với bánh mì, giúp bạn cảm nhận được hương vị đậm đà của sườn và pate, đồng thời bánh mì cũng giúp cân bằng độ béo của món ăn.