Buzz
Thịt kho đậu hũ là món được nhiều người yêu thích vì phù hợp không chỉ với người lớn mà còn với trẻ nhỏ. Hãy cùng Mytour vào bếp chuẩn bị cho bữa tối hôm nay nhé.
Hướng dẫn làm món thịt kho đậu hũ thơm ngon và dễ làm
Nguyên liệu:
– 3 miếng đậu hũ
– 300g thịt ba rọi
– 2 củ hành tím
– 3 tép tỏi
– Rau mùi
– Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, nước cốt dừa, dầu ăn, hạt tiêu…
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Đậu hũ cắt thành 8 miếng vuông.
– Rửa sạch thịt ba rọi, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với đường, nước mắm, tiêu, bột nêm, hành, tỏi và nước màu. Để thịt thấm 30 phút.
– Băm nhuyễn hành và tỏi.
Cách làm thịt kho đậu hũ:
Bước 1: Chiên đậu hũ
– Đun nóng dầu trong chảo, chiên vàng đều 4 mặt đậu hủ. Nên chiên lửa nhỏ và ngập dầu, đậu hũ sẽ thơm ngon hơn.
Bước 2: Kho thịt
– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, xào thịt đã ướp cho thịt săn lại. Khi thịt săn và nước cạn, thêm nửa chén nước lạnh, kho đến khi thịt chín mềm, ngấm gia vị.
– Thịt đã chín và cạn nước, thêm đậu hũ vào kho đến khi nước cô đặc. Nêm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
Bước 3: Sắp xếp món thịt kho đậu hủ
– Xếp thịt kho đậu hủ ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò để món ăn thêm đậm đà.
Chỉ cần chén cơm nóng kèm với đậu hủ mềm mịn, và mấy lát thịt heo vàng ươm, thơm ngon sẽ làm bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm hấp dẫn trong những ngày mưa ở Sài Gòn.
Theo Monster
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.com25 Tháng 6, 2020
