Buzz
Gia đình bạn đã cảm thấy chán chường với các món ăn thông thường, hãy thử ngay cách làm món tim heo xào rau củ thơm ngon và bổ dưỡng này.
Món tim heo xào rau củ không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Mytour đưa món ăn này đến bếp của bạn ngay thôi.
15 phút Chế biến
20 phút Dành cho
4 - 5 người
Danh sách nguyên liệu cho món tim heo xào rau củ
- 200g thịt heo
- 1 củ cà rốt
- 1 bó súp lơ
- 1 quả su hào
-
100g mộc nhĩ
- 100g nấm hương
- 3-4 cọng hành lá
- 3 cọng rau mùi
- 3-4 củ hành tím
- Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn
Một số nguyên liệu cần thiết cho món tim heo xào rau củMẹo lựa chọn tim heo ngon
Bạn nên mua tim heo có bề mặt mịn màng, mềm mại và màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ đậm.
Tránh mua tim có màu đen, tím đậm hoặc có mùi khác thường.
Hướng dẫn làm món tim heo xào rau củ
Bước 1 Chuẩn bị rau củ
Bạn hãy rửa sạch cà rốt, súp lơ, su hào, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá và rau mùi sau đó thái nhỏ theo ý thích.
Hành tím bạn nên đập nhẹ và thái nhỏ để khi xào tim sẽ ngon hơn.
Chuẩn bị rau củBước 2 Chuẩn bị tim heo
Sau khi mua tim heo, bạn cắt đôi và bỏ vào một tô, cho 2 muỗng muối vào và sử dụng bao tay bóp. Rồi rửa lại tim heo với nước sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn để vào tô mới.
Tiếp theo, bạn rửa sạch tim heo và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó để vào một cái chén.
Đặt tim heo vào một tô sạch. Thêm 2 muỗng cà phê muối, dùng bao tay bóp và rửa với nước từ 2-3 lần để sạch muối.
Sau khi thái tim heo, bạn ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng dầu hào, và một chút tiêu. Để trong khoảng 15 - 20 phút để gia vị ngấm.
Ướp tim heoBước 3 Xào tim heo
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và hành tím đã băm vào phi thơm. Sau đó, cho tim heo đã ướp vào xào chung trong 10 phút. Khi tim đã chín, bạn có thể múc ra đĩa.
Sử dụng chảo đã dùng để xào tim lợn, thêm rau củ đã thái nhỏ vào và xào đều. Thêm ⅓ muỗng bột nêm và một chút đường để điều chỉnh khẩu vị theo ý thích của bạn.
Khi rau củ đã chín, đổ tim đã xào vào và đảo nhanh trong 1-2 phút trước khi bỏ ra đĩa. Món tim xào rau củ đã hoàn thành.
Xào tim lợn với rau củThành phẩm
Món tim heo xào rau củTim heo được xào giòn và thơm, kết hợp với vị ngọt của rau củ, tạo ra một món ăn thú vị và hấp dẫn.
Mytour đã hướng dẫn bạn cách làm món tim xào rau củ ngon và hấp dẫn. Hãy bắt tay vào làm món ngon này để thưởng thức cùng gia đình nhé!
