Buzz
Nếu hôm nay bạn không biết nấu gì để cả nhà thưởng thức, hãy theo dõi bài viết hướng dẫn làm món tôm chiên sả thơm ngon, giòn rụm dưới đây.
Tôm là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giàu canxi và nhiều chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm một món tôm ngon, đặc biệt là tôm chiên sả. Hãy cùng xem cách làm ngay sau đây nhé!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu làm tôm chiên sả
- 500g tôm sú
- 100g sả cây (3-5 cây)
- Gia vị: Dầu mè, dầu ăn, muối, hạt nêm
Nguyên liệu chính của món tôm chiên sảMẹo lựa chọn tôm tươi ngon
Để lựa chọn tôm tươi ngon, bạn nên chọn những con tôm có đầu và thân gắn chặt với nhau, tươi sống và thịt giữa đầu và thân tôm có màu hơi trong, vỏ tôm trơn, bóng.
Bạn không nên chọn những con tôm ẻo lả, đầu rời ra khỏi thân, có mùi ươn,...
Bạn có thể loại bỏ mùi tanh của tôm bằng cách ngâm tôm trong dung dịch rượu trắng và đường khoảng 1-2 phút để loại bỏ mùi.
Cách làm món tôm chiên sả
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước hết, bạn rửa sạch tôm, sau đó loại bỏ phần gạch tôm trên đầu và khứa nhẹ để lấy chỉ lưng.
Sả được rửa sạch, loại bỏ các phần hư hại, sau đó cắt thành khúc dài khoảng 5cm. Sử dụng dao đập nhẹ để sả dễ thấm gia vị và thơm hơn khi chế biến.
Chuẩn bị tômBước 2 Ướp tôm
Bạn tiến hành tẩm ướp gia vị cho tôm với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và 1 củ sả đập dập. Trộn đều để tôm được thấm gia vị, đặc biệt là dầu mè khi thấm vào tôm sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy hơn.
Tẩm ướp tômBước 3 Chiên tôm
Bạn chuẩn bị 1 cái chảo, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho toàn bộ phần sả được đập dập vào chiên.
Khi sả đã thấm hương thơm, bạn thả tôm vào chiên. Ở bước này, hãy nhớ thường xuyên lật tôm để chín đều cả hai mặt và không bị cháy nhé!
Chiên tôm cho đến khi chín vàng cả hai mặtThành phẩm
Vậy là món tôm chiên sả đã hoàn thành. Món ăn thơm ngon, hấp dẫn, tôm được chiên giòn rụm, có vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể kèm với ít rau xà lách, cà chua và chấm với muối ớt xanh để thêm hương vị nhé!
Tôm chiên sả thơm ngon giòn rụmDưới đây là công thức làm món tôm chiên sả thơm ngon, giòn rụm. Chỉ trong vài phút bạn đã có món ăn hấp dẫn này để cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn nhé!
