HƯỚNG DẪN LÀM MÓN TÔM NÕN XÀO HẠT ĐIỀU QUẢNG ĐÔNG - SỰ KẾT HỢP MỚI LẠ, LÀM SAY ĐẮM TRÁI TIM NGƯỜI ĂN!

Khám Phá Món Tôm Nõn Xào Hạt Điều - Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Hương Vị Độc Đáo!

Món tôm nõn xào hạt điều, một biểu tượng ẩm thực Quảng Đông, ghi điểm với hương vị nhẹ nhàng và tinh tế - tôm giòn và đầy đặn, hạt điều giòn béo ngậy.

Chuẩn bị trong 150 phút          Nấu trong 5 phút           Phục vụ 2 người

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN TÔM NÕN XÀO HẠT ĐIỀU HẤP DẪN

• Chọn 250g tôm nõn kích thước vừa
• Thêm 1 1/4 thìa cà phê đường
• Một chút muối nở (khoảng 1/8 thìa cà phê)
• 1/4 cốc nước
• Pha thêm 1/2 thìa cà phê dầu mè
• 1 thìa cà phê bột ngô
• Thêm muối và tiêu trắng theo khẩu vị
• 4 cọng cần tây (thái góc 45 độ)
• 1/2 quả ớt chuông đỏ (cắt lát)
• Dùng 1 1/2 muỗng canh dầu
• 2 lát gừng (băm nhuyễn)
• Sử dụng 1 cây hành lá (cắt nhỏ)
• Thêm 2 thìa cà phê dầu hào
• Thêm 3/4 cốc hạt điều rang

HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN TÔM NÕN XÀO HẠT ĐIỀU NGON KHÓ CƯỠNG

Bước 1. Tiến hành sơ chế tôm

Hòa trộn tôm với 1 thìa cà phê đường, muối nở và 1/4 cốc nước, nhẹ nhàng kết hợp mọi thứ với nhau trong vài phút.

Đậy nắp và để trong tủ lạnh 2 giờ, sau đó rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh trong 5 phút để loại bỏ đường và muối nở. Sử dụng khăn giấy để lau khô tôm.

Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê bột bắp, 1/4 thìa cà phê muối và chút tiêu trắng. Đặt riêng khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Bước 2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để tránh tôm chín quá nhanh khi kết hợp các nguyên liệu, hãy chuẩn bị cần tây và ớt chuông đỏ trước. Hâm nóng nước trong nồi, sau đó thả cần tây và ớt chuông đỏ vào. Sau 30 giây, vớt rau ra và chần sơ qua nước đá. Để ráo nước và để sang một bên.

Nếu bạn chỉ có hạt diều thô, hãy tự rang chúng trong khoảng 10 phút, bắt đầu bằng chảo lạnh và lửa vừa phải. Thêm 1 thìa dầu và sau đó là hạt điều. Nướng hạt điều trong khoảng 10 phút, khuấy thường xuyên và cẩn thận để hạt điều không bị cháy. Sau đó, trải chúng ra và để nguội cho đến khi sẵn sàng cho vào món ăn.

Bước 3. Xào tôm và các nguyên liệu

Hâm nóng 1/2 muỗng canh dầu trên chảo ở lửa vừa. Thêm gừng băm và hành lá cắt khúc vào, nấu trong 1 phút.

Bật lửa lớn, đặt tôm vào chảo. Khi tôm chuyển sang màu hồng, thêm cần tây đã chần và ớt chuông đỏ, kèm theo 1/4 thìa cà phê đường, dầu hào và hạt điều.

Khuấy đều mọi thứ và gia vị với muối và tiêu trắng.

THÀNH PHẨM MÓN TÔM NÕN XÀO HẠT ĐIỀU

Món ăn đã hoàn thành, thưởng thức ngay!

Chúc mọi người thành công với món ăn này và có những bữa ăn tràn đầy niềm vui!

Nguồn: Tổng hợp

Các bài viết khác: