Buzz
Một ly trà sữa thạch dừa trân châu mới lạ sẽ mang lại cảm giác thơm mát, giúp giải tỏa cơn nóng của mùa hè. Hãy cùng Bách hoá XANH thưởng thức món thức uống ngon này ngay!
15 phút Chế biến
40 phút Dành cho
2 - 3 người
Nếu bạn là một tín đồ của trà sữa mát lạnh, thì không thể bỏ qua món trà sữa thạch dừa trân châu thơm ngon và hấp dẫn này. Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách làm món trà sữa thạch dừa mới lạ, hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa thạch dừa trân châu
- 2 gói trà túi lọc
- 300ml sữa đặc
- 10gr bột rau câu dẻo
- 1.6 lít nước dừa
- 100gr củi dừa
- 200gr đường
- 150gr bột năng
- 80ml siro việt quất
- 1 lít nước lọc
Mẹo hay: Bạn có thể dễ dàng tìm mua củi dừa ở các chợ, các cửa hàng bán dừa. Khi mua, hãy chọn những củi dừa trắng, dày cơm và được sơ chế sạch sẽ vệ sinh nhé!
Danh sách nguyên liệu để làm trà sữa trân châu thạch dừaCách làm trà sữa trân châu thạch dừa
Bước 1 Chuẩn bị thạch dừa
Hòa 200gr đường với 10gr bột rau câu dẻo vào nước dừa, khuấy đều để tan đường với bột rau câu. Sau đó, đun sôi nước dừa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
Tiếp theo, thêm 100gr củi dừa cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi thạch dừa sôi nhẹ. Tắt bếp và đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó để thạch dừa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ.
Chuẩn bị thạch dừaBước 2 Chuẩn bị trà sữa
Đặt 1 nồi nước lên bếp và đun sôi 1 lít nước lọc. Khi nước đã sôi nhẹ, thêm vào nồi 2 gói trà túi lọc và nấu trong 5 phút. Sau 5 phút, tắt bếp và để trà nguội.
Sau khi trà đã nguội, thêm vào trà 300ml sữa đặc và khuấy đều để hoàn thành phần trà sữa.
Nấu trà sữaBước 3 Làm trân châu
Đổ 2 muỗng canh nước sôi, 80ml siro việt quất vào tô chứa 150gr bột năng và trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột mịn.
Tiếp theo, lấy khối bột ra và nhào đều tay rồi nặn từ khối bột thành những viên trân châu tròn nhỏ.
Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho toàn bộ trân châu đã nặn vào. Nấu trân châu đến khi nước sôi và các viên trân châu nổi lên trên mặt nước, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng 3 - 5 phút. Sau đó vớt ra và để ráo.
Hoàn thành việc làm trân châuBước 4 Hoàn thành pha chế trà sữa
Thêm vào cốc 2 - 3 muỗng canh viên trân châu, 1 ít thạch dừa cắt hạt lựu và đổ trà sữa vào là đã hoàn thành.
Hoàn thành pha chế trà sữaKết quả
Ly trà sữa trân châu thạch dừa mới lạ với hương vị đậm đà của trà, viên trân châu dai dai có màu tím đẹp mắt kết hợp với thạch dừa giòn sần sật, tạo nên một ly trà sữa trân châu thạch dừa hấp dẫn không thể cưỡng lại!
Thưởng thức ly trà sữa trân châu thạch dừa mới lạTrên đây là cách làm trà sữa trân châu thạch dừa thơm ngon mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thực hiện thức uống này!
Mua các loại trà túi lọc tại Mytour:
