Hướng dẫn làm mực chiên nước mắm ngon độc đáo

Với cách chế biến mực chiên nước mắm này, bạn sẽ thưởng thức một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình, đặc biệt thú vị khi ăn kèm với cơm nóng.

Mực - hải sản bổ dưỡng, đã được biến tấu thành món Mực chiên nước mắm độc đáo. Hãy cùng PasGo khám phá cách làm món ngon này, đảm bảo sẽ làm phong phú thêm bữa ăn gia đình của bạn!

Cách chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng đậm đà, thơm ngon. Sự giòn dai của mực hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, tạo nên bữa cơm ngon miệng. Hãy thử và trải nghiệm ngay!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món Mực chiên nước mắm:

- Chọn 300gr mực ống tươi để đảm bảo hương vị ngon nhất.

- 1 củ tỏi thơm, tinh tế.

- 1 nhánh gừng nhỏ, tạo hương vị đặc trưng.

- Sử dụng 1 thìa canh nước mắm ngon để tăng hương vị.

- Thêm 1 muỗng cà phê mì chính để gia tăng độ đậm đà.

- 1 muỗng canh đường để làm cho món ăn thêm ngon.

>> KHÁM PHÁ THÊM: Ăn vải có nóng không? Bí kíp ăn vải không lo trẻ bị nhiệt miệng

Chế biến mực chiên nước mắm:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

- Bắt đầu bằng việc loại bỏ túi mực, sau đó rửa mực bằng nước muối loãng hoặc rượu trắng để giảm mùi tanh. Sau khi rửa sạch, để mực ráo nước bằng cách đặt lên rổ.

- Băm nhỏ tỏi sau khi lột vỏ; gừng sau khi rửa sạch, cạo vỏ, đập nhuyễn.

Bước 2: Pha nước mắm bằng cách trộn đều 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê mì chính trong 1 cái bát con.

Bước 3: Đun nóng dầu trên bếp, đặt mực vào chiên. Khi dầu đủ ngập mực và mực chín vàng, vớt mực ra đĩa, lót giấy thấm dầu ở dưới để thấm bớt dầu.

Bước 4: Đổ dầu từ chảo đã chiên mực vào 1 cái bát con, đun nóng chảo và cho tỏi đã băm vào phi thơm. Sau đó, đặt mực và gừng vào chảo, đảo đều.

Bước 5: Thêm nước mắm đã pha sẵn vào chảo, đảo đều khoảng 2 – 3 phút cho phần nước mắm cạn bám xung quanh mực. Khi mực chuyển sang màu vàng cánh gián, tắt bếp.

Cuối cùng, đưa mực ra đĩa và thưởng thức nóng hổi cùng cơm. Để món mực chiên nước mắm thêm hương vị độc đáo, bạn có thể trang trí đĩa mực bằng rau mùi và chuẩn bị đĩa tương ớt để chấm kèm.

Dưới đây là kết quả của việc chế biến món mực chiên nước mắm! Những con mực màu vàng ươm, ngấm đều nước mắm và gia vị đậm đà, là sự lựa chọn tuyệt vời cho món chính trong bữa cơm gia đình.

Chúc bạn thành công trong việc làm món mực chiên nước mắm và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

Sương Mai tổng hợp từ nguồn Internet – PasGo.vn

Đọc thêm: