Buzz
Không khí Tết ấm áp bắt đầu tràn ngập, và món mứt Tết đang là đề tài quan tâm của nhiều chị em. Theo dõi cẩm nang ameovat, bạn sẽ được tận hưởng cách làm mứt khoai tây ngon nhất tại nhà, đảm bảo hương vị truyền thống cho dịp Tết.
Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho Tết cổ truyền – Cách làm mứt khoai tây
Nguyên liệu làm mứt khoai tây thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị cho việc làm mứt khoai tây thơm ngon – cách làm mứt khoai tây
Cách làm mứt khoai tây thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị khoai cho mứt khoai tây
Trước hết, hãy rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành những lát dày khoảng 0,5 cm. Đặt chúng vào nước muối loãng để giữ cho khoai không bị thâm và giữ màu trắng tinh tế hơn khi chế biến.
Cách làm mứt khoai tây – Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Đặt khoai tây vào nước vôi trong
Tiếp theo, hòa tan vôi trong nước và lọc nước vôi sau khi cặn đã lắng xuống. Đặt khoai vào nước vôi trong từ 1,5 đến 2 giờ (để khoai cứng hơn và tránh bị làm mềm khi chế biến). Sau khi ngâm, hãy rửa khoai sạch bằng nước lạnh (lặp lại nhiều lần để loại bỏ mùi vôi).
Cách làm mứt khoai tây – Ngâm khoai và rửa sạch
Bước 3: Ngâm đường với khoai tây
Cho 250g đường trắng vào khoai tây, ngâm trong 3-4 giờ cho đến khi đường tan hết (đảo đều mỗi 30 phút để đường và khoai tây hòa quyện).
Cách làm mứt khoai tây – Ngâm đường với khoai tây
Bước 4: Lăn bó mứt khoai tây
Cho hỗn hợp đường và khoai tây lên bếp, đun nhỏ lửa. Khi đun, đảo nhẹ tay để khoai tây không bị nát, và khi đường khô lại và bám trắng lên khoai, tắt bếp. Thêm vài giọt vani, đảo đều thêm 1-2 phút.
Cách làm mứt khoai tây ngon – Đun hỗn hợp trên bếp
Bước 5: Bảo quản mứt khoai tây
Cuối cùng, để mứt khoai tây nguội, đổ vào hộp kín và bảo quản để thưởng thức dần.
Cách làm mứt khoai tây ngon nhất cho Tết cổ truyền – cach lam mut khoai tay
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mứt khoai tây thơm ngon cho gia đình thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai tây ngon nhất ngay tại nhà! Hãy khám phá thêm nhiều cách làm mứt khác trên kênh cẩm nang đời sống gia đình và mẹo vặt.
Đăng bởi: Tống Đăng Hải
Từ khoá: Bí quyết làm mứt khoai tây thơm ngon cho mùa Tết truyền thống
