Buzz
Mỗi món ăn đi kèm với hương vị nước chấm riêng biệt, làm cho nước chấm trở thành yếu tố quan trọng không thể thiếu. Nếu nước chấm không ngon và công thức pha chế không đúng, món ăn sẽ trở nên nhạt nhòa. Dưới đây là cách làm nước mắm me chấm cá kèo thơm ngon, đậm đà. Cùng thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước mắm chấm cá kèo
Bước chỉnh chuẩn làm nước mắm me chấm cá kèo
Bước 1: Chuẩn bị me
Thịt me: Rửa sạch và luộc chín với ít muối và gừng để thịt me thêm thơm ngon. Sau đó, thái thịt mỏng giống như khi thái xào. Nếu có me chín, hãy chần qua nước và thái nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Ớt: Loại bỏ hạt và băm nhuyễn. Để không làm mất vị, không nên dùng quá nhiều ớt. Thiếu ớt sẽ khiến món ăn trở nên nhạt nhòa. Ớt là một phần quan trọng trong cách làm nước mắm me chấm cá kèo.
Bước 3: Pha chế nước mắm me
Đun sôi nước, thêm thịt me thái mỏng và đường vào. Đảm bảo hòa quyện đồng đều.
Thủ thuật này giúp thịt me không bị dai, và nước mắm me thơm ngon tự nhiên.
Sau đó, thêm nước mắm và ớt tươi, khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện. Nếm nước chấm và điều chỉnh vị theo khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Hoàn tất và thưởng thức
Nếu muốn, bạn có thể đun lại trước khi ăn để nước chấm vừa nóng vừa đảm bảo an toàn thực phẩm. Nước mắm me là lựa chọn hoàn hảo cho việc chấm nhiều món ăn, đặc biệt là cá kèo. Hương vị ngọt của cá kèo kết hợp với vị cay của nước chấm tạo nên một món ăn đặc trưng miền Nam, không ai sánh kịp.
Vậy là bạn đã có cách làm nước mắm me chấm cá kèo. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này. Hãy tự tay làm theo công thức trên để trải nghiệm niềm vui và hạnh phúc sau một tuần làm việc căng thẳng. Chúc mọi người luôn hạnh phúc và vui vẻ!
Người đăng: Quốc Tuấn Trần
Từ khóa: Bí quyết làm nước mắm me chấm cá kèo thơm ngon
