Buzz
Nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa - một thức uống thơm ngon độc đáo
Món nước mía sữa dừa kết hợp trân châu nhân dừa - lựa chọn thanh mát và hấp dẫn
10 phút Thời gian chế biến
50 phút Phục vụ cho
1 người
Danh sách nguyên liệu
Danh sách nguyên liệu cho món nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa- 200ml nước mía
- 100ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi không đường
- 50gr sữa đặc
- 50ml kem béo Rich’s
- 100gr bột năng
- 50gr cùi dừa
- 80ml nước lọc
- 50gr đường
Tips:
Bạn có thể mua kem béo Rich’s ở các cửa hàng, siêu thị hoặc trực tuyến uy tín.
Dừa nên chọn quả già để có cơm dừa giòn, thơm khi làm trân châu.
Nước mía có thể mua hoặc tự ép tại nhà. Cắt mía thành khúc 3 - 5cm để tránh làm hỏng máy xay.
Xay mía và lọc nước mía bằng vải muslin.
Hướng dẫn làm nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa
Bước 1 Chuẩn bị trân châu dừa
Lấy 50gr cùi dừa sau khi rửa sạch, thái nhỏ thành hạt lựu.
Cho cùi dừa và 10gr bột năng vào 80ml nước, đun lên lửa nhỏ, khuấy đều cho bột tan và chín, sau đó cho 40gr bột năng còn lại vào đảo đều.
Chuẩn bị trân châuNhào bột cho đến khi không dính, chia và cắt bột thành viên, ấn dẹp và lăn tròn với dừa. Đậy lại bột chưa làm để tránh khô.
Đun nước sôi, thêm trân châu và luộc 15 - 20 phút, không đậy nắp.
Tắt bếp, ủ trân châu thêm 15 phút, ngâm vào nước lạnh 3 - 5 phút, sau đó vớt ra.
Bước 2 Làm đường cho trân châu
Nấu trân châu với đườngHòa 50gr đường và 20ml nước, nấu sôi và cho trân châu vào, nấu 1 - 2 phút, đậy nắp và ủ.
Bước 3 Tạo sữa dừa
Chuẩn bị sữa dừaKết hợp 50ml kem béo Rich’s, 100ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi không đường, 50gr sữa đặc, và đánh bông 5 phút với máy đánh trứng.
Bước 4 Hoàn tất nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa
Nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa đã hoàn tấtThêm đá vào ly, sau đó kết hợp 180 - 200ml nước mía, 30 - 50ml sữa dừa đánh bông, và 1 - 2 muỗng trân châu nhân dừa.
Kết quả cuối cùng
Thưởng thức nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừaNước mía lạnh, sữa dừa thơm, cùng với trân châu nhân dừa giòn tan tạo nên ly nước mía sữa dừa thơm ngon và độc đáo.
Để nước mía luôn màu xanh tươi và không bị chua, bạn cần lưu ý cách bảo quản chính xác. Hãy khám phá ngay cách giữ nước mía tươi ngon trong thời gian dài!
Bài viết này giúp bạn biết cách làm nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công!
Chọn sữa tươi không đường chất lượng từ Mytour để làm nước mía sữa dừa và trân châu nhân dừa:
