Bí quyết chọn mua ruốc tôm Quảng Ninh ngon khi du lịch

Ruốc tôm Quảng Ninh là món đặc sản không thể bỏ lỡ khi bạn đến Hạ Long. Với hương vị đặc biệt, ngọt ngào, món ăn này luôn là điểm đặc biệt trong hành trình thực hiện.

Ruốc tôm Quảng Ninh - món quà được du khách ưa chuộng nhất khi đến Hạ Long du lịch. Hương vị ngọt ngào đặc trưng của tôm biển kết hợp với tinh hoa ẩm thực địa phương. Hãy khám phá cách làm và kinh nghiệm mua ruốc tôm để mang về làm quà trong bài viết dưới đây!

1. Thông tin về ruốc tôm Quảng Ninh

Nếu nói về vùng biển nổi tiếng Hạ Long, không thể không nhắc đến những món đặc sản thơm ngon và dinh dưỡng. Ruốc tôm Quảng Ninh (còn gọi là chà bông tôm) là một trong những món ăn được yêu thích nhất.

Ruốc tôm ngon nhất đất Quảng Ninh

Ruốc tôm Quảng Ninh là một món ăn kỳ diệu, không giống bất kỳ thứ gì bạn đã thử trước đây. Loại tôm biển này không chỉ ngon mà còn có thể bảo quản lâu. Vị ngọt của tôm hoà quyện với thịt heo tạo nên một hương vị độc đáo, đặc biệt. Với hương biển đặc trưng, đây là món quà tặng tuyệt vời khi bạn đến Quảng Ninh và muốn chia sẻ vị biển độc đáo này với gia đình và bạn bè.

Hương vị đậm đà từ biển kết hợp hài hòa với vị ngọt của thịt heo là điểm đặc biệt của ruốc tôm Quảng Ninh. Đây là món đặc sản xứ Quảng Ninh mà bạn nên mua về tặng người thân và bạn bè khi đến đây.

2. Cách làm và bảo quản ruốc tôm Quảng Ninh tại nhà

Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc sản ruốc tôm Quảng Ninh mà không cần đến Quảng Ninh, bạn có thể thử làm tại nhà bằng cách làm theo hướng dẫn sau:

2.1. Danh sách nguyên liệu cho ruốc tôm Quảng Ninh

Để chế biến ruốc tôm Quảng Ninh ngon nhất, bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau đây:

1 kg tôm cỡ lớn, tươi ngon và bơi trong nước. 500 gram thịt heo tươi sống, nên lựa chọn thịt vai hoặc thịt mông mềm và đủ nạc để khi chiên không khô. Khoảng 100ml mắm tôm loại chuẩn. Hành lá và sả tươi. Các loại gia vị bao gồm: nước mắm nguyên chất, hạt nêm, dầu gấc, bột canh, và dầu ăn.

2.2. Cách làm ruốc tôm Quảng Ninh bước cuối cùng

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước làm ruốc tôm Quảng Ninh:

Bước 1: Vận động sơ chế tôm

Tôm sau khi mua về, bạn cần thực hiện các bước sau: - Rửa tôm kỹ và xả nhiều lần bằng nước. - Loại bỏ đuôi và râu của tôm. - Sắp xếp tôm trên khay sạch, đồng đều bề mặt, và thêm sả giã nát để loại bỏ mùi tanh. - Hấp tôm trong khoảng 15 - 20 phút, sau đó để tôm nguội tự nhiên. - Bóc vỏ tôm, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng, giữ lại thịt. - Chia tôm thành từng phần nhỏ và giã hoặc xay nhuyễn để thu được thịt tơi không quá bông.

Bước 2: Chuẩn bị thịt heo

Sau khi chế biến xong phần tôm ở trên thì bạn tiếp tục thực hiện với nguyên liệu thịt heo để làm món ruốc tôm như sau:

Sau khi xử lý tôm, bạn tiếp tục với thịt heo: - Rửa sạch thịt heo và loại bỏ gân và mỡ. - Thái thịt thành từng miếng vừa. - Luộc thịt với hành lá để loại bỏ mùi tanh. - Sau khi thịt chín, để nguội và có thể sử dụng nước luộc thịt để nấu mắm tôm ở bước sau. - Khi thịt đã nguội, xay hoặc giã thành sợi như cách sơ chế tôm.

Bước 3: Tiến hành chế biến ruốc

Chuẩn bị mắm tôm đã nấu cùng ½ chén nước luộc thịt và gia vị. Làm mắm sôi, sau đó lọc bỏ cặn bằng rây để lấy nước cốt. Đun nước cốt trong nồi, sau đó thêm thịt và tôm đã sơ chế vào. Khuấy đều để gia vị thấm đều vào thịt và tôm. Chờ cho đến khi hỗn hợp sánh và hết nước là món ruốc tôm Quảng Ninh hoàn thành.

2.3. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

2.3.1. Cách sử dụng ruốc tôm Quảng Ninh

Món ruốc tôm Quảng Ninh thật sự dễ sử dụng. Bạn có thể kết hợp nó với cơm nóng, xôi, hay cháo tùy theo sở thích. Hương vị đậm đà từ tôm và thịt heo, cùng với các loại gia vị độc đáo, sẽ chinh phục mọi thực khách.

Đặc biệt, món này phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là trẻ nhỏ, bởi nó giàu khoáng chất và canxi. Đây sẽ là lựa chọn tốt cho một bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình bạn. Ngoài ra, nó cũng là món quà du lịch hoặc quà biếu tặng thú vị và bổ dưỡng.

2.3.2. Cách bảo quản ruốc tôm để kéo dài thời gian sử dụng

Sau khi bạn đã làm ruốc tôm Quảng Ninh thành công tại nhà, bạn có thể áp dụng các cách bảo quản sau để bảo quản lâu hơn:

Nên sử dụng hộp thủy tinh để đựng ruốc tôm và để nơi khô ráo. Khi ăn, hãy mở hộp và tránh tiếp xúc lâu với không khí. Nếu bạn sử dụng hộp mới để đựng ruốc, hãy rửa sạch hộp, lau khô, và phơi dưới ánh nắng trước. Nếu bạn mua nhiều ruốc và muốn bảo quản lâu, hãy để chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Khi lấy ruốc tôm ra ăn, hãy sử dụng dụng cụ sạch và khô.

Các món ăn sáng tại Hạ Long trở nên tuyệt vời hơn khi bạn kết hợp với ruốc tôm và các loại thực phẩm khác. Đừng bỏ lỡ cơ hội này!

3. Cách thưởng thức ruốc tôm Quảng Ninh ngon nhất

Ruốc tôm rất dễ ăn, và để thưởng thức món này ngon nhất, bạn có thể kết hợp với các món ăn sau:

Ăn kèm với xôi: Bữa sáng của bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn với món xôi ruốc tôm. Vị thơm ngon và đậm đà của ruốc tôm hứa hẹn sẽ mang đến năng lượng cho một ngày tràn đầy sức sống.

4. Bí quyết chọn mua ruốc tôm Quảng Ninh ngon

Khi bạn đến Hạ Long, để mua ruốc tôm ngon nhất, hãy ghé qua chợ Hạ Long I, chợ Hạ Long 2 hoặc chợ Cái Dăm. Đây là những nơi được đánh giá là bán ruốc tôm Quảng Ninh chất lượng và ngon nhất.

Mức giá cho ruốc tôm Quảng Ninh hiện tại dao động từ khoảng 300.000 - 370.000 VNĐ/kg. Vì vậy, khi mua làm quà, bạn nên thận trọng trong việc lựa chọn địa điểm mua để tránh mua hàng với giá quá cao.

Ngoài ruốc tôm, Quảng Ninh còn nổi tiếng với nhiều món đặc sản khác và danh lam thắng cảnh đẹp. Để tận hưởng hết trọn vẹn hành trình khám phá, hãy lựa chọn Vinpearl Resort & Spa Hạ Long là nơi lưu trú, với vị trí thuận lợi và tiện nghi đẳng cấp.

Đặc biệt, Vinpearl hiện đang có chương trình hội viên Pearl Club với nhiều ưu đãi dành riêng cho chủ thẻ và gia đình:

Miễn phí 02 đêm lưu trú tại khách sạn và resort trên toàn hệ thống Vinpearl

Nhận ngay giảm tới 10% GIÁ PHÒNG và 5% giá tour và trải nghiệm du lịch

Mở thẻ Pearl Club miễn phí và không phí duy trì

>>> Hãy nhanh tay đăng ký thẻ Pearl Club để trải nghiệm cuộc sống nghỉ dưỡng thượng lưu tại hệ sinh thái Vinpearl!