Buzz
Món salad gà với chanh, hương vị nhẹ nhàng, thanh mát, là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc đầy ấm áp.
Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy với những món chiên rán đầy dầu mỡ, hãy trải nghiệm ngay salad gà với chanh. Thịt gà tươi ngon sau khi luộc chín giữ được vị ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt chua cay mặn ngọt, tạo ra một bữa ăn ngon lành và dinh dưỡng. Với nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị nhanh chóng, bạn sẽ có ngay một bữa ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút Khẩu phần ăn: 4 người
SẴN SÀNG CHO MÓN SALAD GÀ VỚI CHANH
- 500g thịt ức gà hoặc đùi gà rút xương
- 1/2 quả chanh vàng
- 2-3 quả ớt đỏ nhỏ
- 1 thìa rượu Thiệu Hưng
- 1 ít gừng, tỏi, hành lá, rau mùi
- Gia vị: muối, tiêu, giấm gạo, đường, dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt mè rang
BƯỚC TIẾN THỤC HIỆN MÓN SALAD GÀ VỚI CHANH
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà được cắt thành từng miếng lớn.
Gừng được cắt thành lát, tỏi được đập dập và băm nhỏ.
Chanh được thái thành lát mỏng.
Hành lá, rau mùi và ớt được thái nhỏ.
Bước 2. Hấp thịt gà
Đun sôi 6 đến 7 cốc nước với 3 lát gừng và 1 nhánh hành lá nguyên.
Thêm thịt gà vào nước sôi, đun sôi lại. Tắt bếp ngay, đậy nắp kín và để thịt gà trong nồi từ 10 - 12 phút (tùy theo kích thước thịt gà).
Bước 3. Chế biến sốt trộn
Đun dầu nóng trong chảo nhỏ ở lửa trung bình. Thêm tỏi băm và nấu trong 15 giây. Sau đó, rót rượu Thiệu Hưng vào, đun nhỏ lửa. Khi sôi lăn tăn, tắt bếp ngay.
Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa đường và 1 thìa dầu hào vào, khuấy đều.
Bước 4. Trộn thịt gà
Khi thịt gà đã chín, chuyển nó vào chậu nước đá để ngừng quá trình nấu. Vớt thịt gà ra đĩa, xé nhỏ và chuyển vào bát trộn.
Rót nước sốt lên thịt gà, thêm ớt, rau mùi và chanh. Trộn đều, nêm muối vừa. Để thấm khoảng 15 phút.
Bước 5. Trang trí
Đặt thịt gà lên đĩa, rải thêm chút mè rang và ớt tươi nếu muốn.
KẾT QUẢ MÓN SALAD GÀ CHANH
Món salad gà chanh đã hoàn thành!.
Salad gà chanh hấp dẫn với thịt gà trắng, rau thơm xanh và chanh vàng nổi bật, kết hợp với chút ớt đỏ tạo nên hương vị độc đáo. Món ăn có vị chua ngọt dịu nhẹ, thêm chút cay cay của ớt làm tăng thêm hấp dẫn. Bạn có thể ướp thịt gà trong sốt và để ngăn mát tủ lạnh, một lúc sau sẽ thưởng thức được một bữa ăn thơm ngon hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món ăn và có những bữa ăn thú vị nhé!
Nguồn: Sưu tầm
