Buzz
Chất đạm là một thành phần quan trọng của chế độ ăn lành mạnh và có thể dễ dàng tìm thấy trong mọi loại thực phẩm tự nhiên. Việc bổ sung chất đạm hàng ngày là rất quan trọng để duy trì sức khỏe, với lượng khuyến nghị từ 50 đến 175gr tùy thuộc vào cân nặng, hoạt động thể chất và chế độ ăn uống của mỗi người. Nếu bạn muốn bổ sung chất đạm vào chế độ ăn uống mà không cần sử dụng bột chất đạm, hãy thử làm sinh tố đậm bằng các nguyên liệu tự nhiên. Việc xay nhuyễn các thành phần này sẽ tạo ra một món sinh tố thơm ngon, giàu năng lượng và tốt cho sức khỏe, phù hợp để kết hợp với việc tập luyện hoặc giảm cân.
Nguyên liệu
Sinh tố giàu đạm với rau củ quả
- 1/2 cốc nước ép bưởi chùm
- 1 cốc cải xoăn
- 1 quả táo to
- 1 cốc dưa chuột cắt nhỏ
- 1/2 cốc cần tây cắt nhỏ (khoảng 1 nhánh cỡ vừa)
- 4 thìa canh hạt gai dầu (hemp hearts)
- 1/4 cốc xoài cắt nhỏ đông lạnh
- 1/8 cốc lá bạc hà tươi
- 1/2 thìa canh dầu dừa
- 3-4 viên đá
Sinh tố đậu đen giàu chất đạm
- 1 cốc sữa hạnh nhân
- 1/2 cốc đậu đen
- 2 thìa canh hạt gai dầu
- 1 quả chuối
- 1 thìa canh bột ca cao
Sinh tố giàu đạm với hạt
- 1 cốc sữa đậu nành
- 2 thìa canh bơ hạnh nhân hoặc bơ lạc
- 1 thìa canh hạt chia
Sinh tố đậu phụ giàu chất đạm
- 1/2 cốc đậu phụ tươi non
- 1 cốc sữa đậu nành vị vani
- 1 quả chuối đông lạnh
- 1/2 thìa canh bơ lạc
Các bước
Sinh tố giàu đạm với rau củ quả
Vắt nước bưởi. Cắt đôi quả bưởi và vắt nước vào máy xay sinh tố. Bạn có thể thay thế nước bưởi bằng nước cam hoặc nước dừa.
Cắt nhỏ các loại rau củ quả khác. Đầu tiên, rửa sạch nguyên liệu, sau đó bỏ cành lá, lõi và hạt; cắt cải xoăn, táo, dưa chuột và cần tây thành miếng nhỏ và cho vào máy xay.
Thêm các nguyên liệu còn lại. Tiếp tục thêm hạt gai dầu, xoài cắt nhỏ đông lạnh, lá bạc hà, dầu dừa hoặc đá viên vào máy xay. Sử dụng xoài đông lạnh để làm cho sinh tố đặc hơn, nhưng bạn cũng có thể sử dụng xoài tươi và thêm vài viên đá.
Đặt máy xay ở tốc độ cao. Khi đã thêm tất cả nguyên liệu vào máy xay, hãy bật máy ở tốc độ cao để xay nhuyễn các thành phần (nghĩa là không còn miếng nguyên liệu). Nếu sinh tố quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước và tiếp tục xay.
Tự hào về nỗ lực làm đẹp cho sức khỏe. Sinh tố này sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 17gr protein, 12gr chất xơ và là nguồn vitamin C, vitamin A, sắt và canxi phong phú. Với những nguyên liệu đã sử dụng, bạn sẽ có 3 cốc sinh tố để thưởng thức trong một cốc lớn hoặc chia thành 2 cốc nhỏ để thưởng thức như bữa ăn nhẹ.
Sinh tố giàu đạm với đậu
Chuẩn bị đậu đen. Nếu bạn sử dụng đậu đóng hộp, chỉ cần 1/2 cốc và đổ vào máy xay. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng đậu khô, hãy nấu chín đậu và lọc bỏ nước. Bạn có thể nấu đậu khô trên bếp hoặc bằng nồi hầm. Khi đậu đã chín, hãy đổ vào máy xay.
- Nấu đậu trong nồi hầm là một cách tiện lợi để chuẩn bị đậu mà không cần ngâm trước. Chỉ cần rửa sạch đậu, sau đó cho vào nồi hầm với 6 cốc nước cho mỗi 450gr đậu và nấu từ 4 đến 6 tiếng. Khi đậu đã chín, lọc bỏ nước và bạn đã có đậu để làm sinh tố.
- Thêm đậu vào sinh tố có vẻ kỳ lạ nhưng tương tự như rau chân vịt, khi phối hợp với các nguyên liệu khác, nó sẽ không mang mùi hắc khác mà chỉ làm giàu thêm dinh dưỡng!
Chuẩn bị và cắt chuối. Lấy một quả chuối chín, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay. Sử dụng chuối đông lạnh để làm cho sinh tố lạnh và đậm đà hơn.
Thêm sữa hạnh nhân, hạt gai dầu và bột ca cao. Xay tất cả nguyên liệu với tốc độ cao cho đến khi mịn. Nếu bạn muốn tăng lượng chất đạm, có thể thay sữa hạnh nhân bằng sữa 1% chất béo. Điều này sẽ cung cấp thêm 7gr chất đạm.
Thưởng thức món sinh tố đậu giống như sô cô la. Món sinh tố này cung cấp 17gr chất đạm, nhưng nếu thay sữa bằng sữa thường, sẽ có 24gr chất đạm.
Sinh tố giàu đạm với hạt
Cho sữa đậu nành, bơ hạnh nhân hoặc bơ lạc và hạt chia vào máy xay sinh tố. Nếu thay bơ hạnh nhân bằng bơ lạc, hãy đảm bảo rằng đó là bơ lạc tự nhiên để giảm lượng đường.
Thêm chuối, bột ca cao hoặc đường agrave để tăng thêm hương vị. Nếu muốn sinh tố ngọt hơn hoặc giàu chất đạm hơn, thêm một ít nguyên liệu bổ sung cho món sinh tố. Bạn có thể cho vào 1 quả chuối, 1 thìa canh bột ca cao và 1 thìa canh đường agrave.
Xay nhuyễn với tốc độ cao và thưởng thức. Xay mịn các nguyên liệu và tận hưởng hương vị của món sinh tố. Chỉ với món này, bạn đã có thể thưởng thức 18gr chất đạm, nhưng khi thêm một số nguyên liệu khác, bạn có thể có đến 20gr chất đạm.
Sinh tố giàu đạm với đậu phụ
Bóc vỏ chuối và cắt chuối thành lát mỏng. Sau khi bóc vỏ, cắt chuối thành những lát mỏng và cho vào máy xay. Điều này giúp chuối dễ dàng được xay nhuyễn với các nguyên liệu khác. Tiếp theo, bạn cho chuối vào máy xay.
Kết hợp sữa đậu nành, đậu phụ và bơ lạc. Thêm các nguyên liệu vào máy xay cùng với chuối và xay với tốc độ nhanh trong khoảng 1 phút cho đến khi mịn.
- Đậu phụ là một nguyên liệu tuyệt vời để thêm vào sinh tố vì nó cung cấp thêm chất đạm, chất sắt và canxi nhưng lại có lượng calo thấp. Khi sử dụng đậu phụ, bạn chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh và bóc bao bì.
Tận hưởng những lợi ích cho sức khỏe. Món sinh tố này mang lại 17gr chất đạm và là thức uống giàu vitamin A, vitamin C cùng với hàm lượng canxi và chất sắt cao.
Gợi ý
- Sử dụng máy xay sinh tố chất lượng để xay nhuyễn nguyên liệu cho món sinh tố.
- Chỉ cung cấp chất đạm mà không kèm theo việc tập thể dục không thực sự tốt cho sức khỏe. Nếu bạn tiêu thụ lượng lớn chất đạm, hãy kết hợp với việc tập thể dục đều đặn.
- Nếu bạn không thích hương vị của món sinh tố, hãy xem xét việc thay đổi một số nguyên liệu. Đây chỉ là các công thức gợi ý và bạn có thể thay đổi nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của bạn.
