Hướng dẫn làm sữa đặc ngon mắt theo phong cách của Đầu Bếp Lâm Anh Đào

Buzz

Đọc tóm tắt

- Sữa đặc là món ăn phổ biến có thể tự làm tại nhà.
- Nguyên liệu chính gồm sữa tươi không đường, nước cốt chanh, đường.
- Bước thực hiện: đun sôi sữa với đường, thêm nước cốt chanh, khuấy đều, hạ lửa khuấy cho sữa đặc vừa.
- Đổ vào hũ, bảo quản ở nơi thoáng mát.
- Khi sữa còn nóng, hỗn hợp lỏng lẻo, khi nguội sẽ đặc và sánh hơn.
- Tổng cảm nhận giống sữa đặc mua sẵn.
- Chúc mừng thành công!.

Sữa đặc, món ăn phổ biến mà bạn có thể tự làm tại nhà! Ngon, dinh dưỡng và sạch sẽ!

Nguyên liệu chính:

- 450 ml sữa tươi không đường (sử dụng sữa béo để có hương vị đặc biệt)

- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh

- 90-100 gr đường

Bước thực hiện:

Đun sôi sữa với đường, thêm nước cốt chanh, khuấy đều trong khoảng 10 phút. Hạ lửa, khuấy liên tục khoảng 15 phút cho sữa có độ đặc vừa. Tắt bếp, tiếp tục khuấy vài phút để sữa mịn. Đổ vào hũ, đậy nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Ảnh minh họa quá trình thực hiện:

Chú ý:

Khi sữa còn nóng, nó có vẻ lỏng lẻo, nhưng khi nguội, hỗn hợp sẽ đặc và sánh hơn rất nhiều. Tổng cảm nhận giống như sữa đặc mua sẵn chúng ta hay uống.

Chúc mừng các bạn đã thành công!

Ngọc Anh Nguyễn

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Công thức bánh rau câu xoài cốt dừa ngon khó cưỡng của Ngọc Anh Nguyễn

>> Công thức món chè bưởi thơm ngon, độ mềm như thạch của Hương Nana

>> Công thức món chả cốm hấp dẫn, siêu dễ làm của chị Tâm Nguyễn

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nguyên liệu chính để tự làm sữa đặc tại nhà là gì?

Để tự làm sữa đặc, bạn cần 450 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và 90-100 gram đường. Sử dụng sữa béo sẽ mang lại hương vị đặc biệt.

Quy trình thực hiện để làm sữa đặc tại nhà như thế nào?

Quy trình làm sữa đặc bắt đầu bằng cách đun sôi sữa với đường, sau đó thêm nước cốt chanh và khuấy đều trong 10 phút. Tiếp theo, hạ lửa và khuấy liên tục thêm 15 phút cho đến khi đạt độ đặc mong muốn.

Có cần phải khuấy liên tục trong quá trình nấu không?

Có, việc khuấy liên tục trong quá trình nấu rất quan trọng để tránh sữa bị cháy và giúp hỗn hợp đạt được độ sánh mong muốn, tạo ra sản phẩm giống như sữa đặc mua sẵn.

Có mẹo gì để bảo quản sữa đặc sau khi làm không?

Sau khi làm, bạn nên đổ sữa đặc vào hũ, đậy nắp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát. Điều này giúp giữ cho sữa đặc tươi ngon và không bị hỏng.