Hướng dẫn làm sườn kho trứng cút nước dừa ngon đậm đà cho bữa ăn gia đình

Ngoài cách nấu canh hay xào chua ngọt, sườn còn là nguyên liệu tuyệt vời để kho, mang lại sự đổi mới cho thực đơn gia đình. Một gợi ý đơn giản là sườn kho trứng cút với hương vị đặc trưng của nước dừa.

Sườn, trứng cút, và nước dừa cung cấp lượng dinh dưỡng cao, với trứng cút được coi là 'thuốc bổ não tự nhiên', giúp tăng cường trí óc. Bài viết này sẽ hướng dẫn cách làm sườn kho trứng cút nước dừa thơm ngon và đậm đà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn kho trứng cút nước dừa

Để thực hiện món sườn non kho trứng cút nước dừa, bạn cần sẵn sàng các nguyên liệu theo tỉ lệ sau: 

- Sườn non lựa chọn 500g

- Trứng cút cần chuẩn bị 20 quả

- Dừa xiêm một quả

- Một củ tỏi, hai củ hành khô

- Năm nhánh hành lá, ba quả ớt

- Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, và hạt tiêu  cho gia vị

Bộ nguyên liệu cho món sườn kho trứng cút nước dừa

Hướng dẫn làm món sườn kho trứng cút nước dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn kho trứng cút nước dừa

- Rửa sạch trứng cút và đun sôi trong nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra nước lạnh để dễ bóc vỏ.

- Làm sạch tỏi và hành, sau đó đập nhuyễn.

- Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt tươi rửa sạch và thái lát mỏng

- Dừa xiêm chặt lấy nước riêng.

- Sườn non rửa sạch và luộc sơ để khử mùi, sau đó vớt ra rửa sạch để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn kho trứng cút nước dừa

Bước 2: Marinate sườn với gia vị

- Sườn sau khi sơ chế được đặt vào bát to, ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng đường, 1 muỗng nước màu, và 1 muỗng nước mắm. Sử dụng đũa để trộn đều gia vị, để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Ướp gia vị cho sườn kho trứng cút nước dừa

Bước 3: Phương pháp nấu sườn trứng cút nước dừa

- Đun nóng nồi, thêm 3 muỗng dầu ăn, hành, tỏi, ớt vào phi thơm, sau đó cho sườn ướp vào đảo đều.

- Khi sườn đã có độ săn, thêm trứng cút vào nồi, xào trong khoảng 5 - 7 phút, sau đó thêm nước dừa và đun sôi ở lửa nhỏ khoảng 20 - 30 phút cho đến khi sườn và trứng có màu vàng đẹp mắt, nước trong nồi sền sệt. Tắt bếp và thêm hành lá, hạt tiêu vào đảo lần nữa.

Cách nấu món sườn kho trứng cút nước dừa

Thành phẩm của món sườn non kho trứng cút nước dừa

Mùi thơm của sườn non kho trứng cút nước dừa là sự kết hợp tinh tế giữa thịt sườn, vị béo ngon của trứng cút, và hương thơm dễ chịu từ nước cốt dừa. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất độc đáo, phù hợp cho bữa ăn gia đình hàng ngày.

Sườn non kho trứng cút là món ăn ngon và đơn giản, không tốn nhiều thời gian và công sức. Bạn có thể tự tin trình bày món ăn này trong những dịp lễ tết hoặc khi tiếp đón bạn bè.

Thành phẩm của món sườn non kho trứng cút nước dừa

Không còn là nỗi băn khoăn về cách làm món sườn heo ngon. Công thức đơn giản và thực hiện dễ dàng, đảm bảo mỗi bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng. Khám phá thêm nhiều món sườn ngon từ PasGo Team trong các bài viết liên quan!

PasGo là nền tảng đặt chỗ trực tuyến hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống, giúp khách hàng đặt chỗ trước khi đến các nhà hàng/quán ăn tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc dự định đi ăn vào cuối tuần, đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi tốt nhất

Khám phá các nhà hàng ngon và ưu đãi hấp dẫn phù hợp cho bữa ăn gia đình qua các địa điểm sau đây

Hãy theo dõi blog và fanpage của PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và những ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!