Buzz
Nếu bạn đã quá quen với súp thịt gà, súp nấm hoặc súp bắp, tại sao không thử đổi khẩu vị ngay hôm nay với món súp thịt bằm trứng cút. Món súp này đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon. Sẽ là một lựa chọn mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
Súp thịt bằm là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt thanh nước dùng, nước thịt hòa quyện với hương thơm của rau mùi, hành lá, cay cay của tiêu cùng trứng và nấm tạo nên một tổng thể vừa đẹp mắt, vừa vô cùng kích thích vị giác.
Đây cũng chính là một trong những món súp bổ dưỡng được rất nhiều người lựa chọn cho các bữa ăn trong ngày của mình. Bạn cùng học cách làm ngay món ngon này dưới đây nhé.
10 phút Chế biến
25 phút Dành cho
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp thịt bằm trứng cút
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp thịt bằm trứng cút- 200g thịt heo nạc
- 100g nấm rơm
- 10-20 quả trứng cút
- 2 quả trứng vịt
- 50g da heo khô
- 50g bột bắp
- Ớt sa tế, dầu mè, nước tương
- Tiêu, muối, hành, ngò
Hướng dẫn cách làm súp thịt bằm trứng cút
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuCho thịt vào nồi nước sôi để luộc thật mềm, có thể xắt nhỏ để thêm vào súp. Ngâm da heo khô trong nước 1-2 tiếng. Luộc chín trứng cút, lột vỏ. Rửa sạch nấm rơm. Ngâm thịt heo với nước muối khoảng 10 phút, sau đó thái nhỏ. Thái nhỏ hành lá và ngò.
Bước 2 Chuẩn bị ớt sa tế
Chuẩn bị ớt sa tếCho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt sa tees xào nóng cùng dầu ăn. Thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm để phần ớt sa tế ngon hơn.
Bước 3 Nấu súp
Nấu súpBắc nồi nước lọc lên bếp, cho nấm vào đầu tiên để nước ngọt hơn. Khi nước sôi nhẹ cho tiếp thịt heo vào đun. Cho trứng cút đã bóc vỏ vào. Nêm vào 3 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường.
Cho bột bắp vào tô trộn cùng nước lọc, vừa đổ vào nồi vừa quấy tới khi đạt độ sệt vừa phải. Chơi xổ sốu 2 quả trứng vịt rồi đổ vào nồi, vừa đổ vừa khuấy cho trứng chín và tan đều ra. Tắt bếp, cho súp ra tô và thưởng thức cùng ớt sa tế, hành lá, ngò.
Thành phẩm
Súp thịt bằm trứng cútMón súp có độ sệt vừa phải. Các nguyên liệu hài hòa vừa ngọt nước của nấm và thịt, mà còn thơm mùi hành, ngò và tiêu vô cùng hấp dẫn.
Súp thịt bằm trứng cút với các nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản và hương vị thì cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng. Đây sẽ là lựa chọn bữa sáng hoàn hảo và đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình, hoặc món ăn xế ấm bụng trong giờ nghỉ lao trên trường học. Bạn lưu lại công thức của Mytour để thực hiện thử nha. Chúc bạn nấu thật ngon nhé!
Mua trứng cút tươi ngon tại Mytour để làm món súp thịt bằm trứng cút:
