Buzz
Dưa hấu là một loại trái cây được nhiều người ưa thích trong mùa hè. Ngoài việc ăn trực tiếp, loại quả này cũng có thể được sử dụng để làm thạch rau câu, một món ăn thơm ngon và mát mẻ. Dưới đây là cách làm thạch dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè một cách đơn giản và dễ dàng. Hãy cùng theo dõi nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dưa hấu: 1/2 quả
- Bột rau câu: 10gr
- Nước: 500ml
- Đường: 200gr
2. Dụng cụ cần chuẩn bị
Máy xay sinh tố, nồi, thìa, dao, rây
3. Hướng dẫn làm thạch dưa hấu
Bước 1: Chuẩn bị dưa hấu
Trước hết, bạn cắt dưa hấu làm đôi theo chiều ngang. Tiếp theo, dùng thìa để gỡ phần thịt dưa (loại bỏ hạt dưa) và cho vào một tô.
Sau khi lấy hết phần thịt từ vỏ dưa, bạn nên giữ lại vỏ để làm khuôn thạch sau này.
Bước 2: Xay dưa hấu
Đặt phần thịt dưa vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn, đảm bảo nước dưa hấu mịn, không còn đọng lại, sau đó tắt máy. Gợi ý: bạn có thể chia nhỏ phần dưa để xay dễ dàng hơn.
Sau khi đã xay nhuyễn, hãy lọc nước dưa hấu qua rây để loại bỏ những hạt còn sót lại.
Bước 3: Nấu thạch
Trộn đều 200 gram đường với 10 gram bột rau câu trong một tô. Tiếp theo, đun sôi 500ml nước trong nồi.
Khi nước sôi, thêm hỗn hợp đường và bột rau câu vào nồi, khuấy đều. Sau đó, cho nước dưa hấu đã lọc vào, khuấy nhẹ và đun trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.
Bước 4: Đổ khuôn thạch dưa hấu
Đổ hỗn hợp thạch vừa đun vào vỏ dưa hấu đã giữ lại. Đợi khoảng 30 phút để thạch nguội rồi cất vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.
Sau 2 giờ, bạn có thể mang thạch ra và cắt thành từng miếng nhỏ phục vụ. Đặt lên đĩa và thưởng thức ngay.
4. Sản phẩm hoàn chỉnh
Thạch rau câu dưa hấu ngon, màu đỏ tươi đẹp mắt, có vị ngọt dịu, mát lạnh, thích hợp cho ngày nắng nóng. Đặc biệt, món thạch này sẽ làm hài lòng cả những bé nhỏ.
Đó là cách làm thạch dưa hấu thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè. Hãy vào bếp và thử sức ngay. Chúc bạn thành công!
Xem thêm các mẫu máy xay sinh tố được bán chạy tại Mytour:
