Buzz
Thịt ngan, mặc dù không phổ biến như thịt gà hay vịt, nhưng lại được ưa chuộng với mùi vị độc đáo và dinh dưỡng giàu. Thịt ngan cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, đồng hơn so với thịt gà. Hãy thử món ngan xào lăn thơm ngon và bổ dưỡng này với sự hướng dẫn từ Mytour.
Danh sách nguyên liệu cho món thịt ngan xào lăn
- 500g thịt lườn ngan
- 3 củ hành tím băm
- 1 cây sả mỏng
- 2 trái ớt sừng mỏng
- 1 muỗng vừng rang
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu hào
Cách thực hiện món thịt ngan xào lăn
Phần 1: Chuẩn bị thịt ngan
Chuẩn bị thịt nganSau khi mua ngan về, bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp theo, xoa đều ngan bằng rượu và gừng để khử mùi. Cuối cùng, rửa lại với nước và thái ngan thành miếng vừa ăn.
Ướp ngan với hạt nêm, dầu hào, hành tím và muối. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngan thấm gia vị.
Bước 2: Xào ngan
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu và phi hành tím. Khi hành thơm, thả ngan vào xào nhanh. Khi ngan hơi săn, cho ra đĩa.
Dùng chảo tiếp, thêm dầu và phi sả. Khi sả thơm, thả ớt vào xào đều. Xào 1 phút rồi cho ngan vào. Xào đều đến khi ngan chín, nêm gia vị và rắc vừng rang trên cùng.
Thành phẩm
Món ngan xào đã hoàn thiện. Cực kỳ nhanh và đơn giản đúng không? Khi chế biến món này, hãy rửa ngan kỹ với rượu và gừng để khử mùi tanh. Nếu tuân thủ công thức này, ngan sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Thịt ngan mềm mịn, thơm lừng, pha với mùi sả và ớt cay, thật hấp dẫn khi ăn kèm với cơm nóng.
Bạn thấy món ngan xào lăn như thế nào? Mytour rất ưa chuộng món này. Đơn giản, dễ làm và vô cùng ngon! Hãy ghi nhớ công thức và thể hiện tài nấu nướng cho gia đình cùng thưởng thức!
Hãy ghé qua siêu thị Mytour gần bạn để mua nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn nhé!
