Buzz
Món tôm rang muối là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, với hương vị đặc trưng mặn giòn. Cùng Cachlambep khám phá cách làm tôm rang muối đơn giản nhất trong bài viết này!
Nguyên liệu cho món tôm rang muối
Bí quyết nấu món tôm rang muối tuyệt vời
Trước hết, mình muốn chia sẻ cách làm muối tiêu: Sử dụng một nồi nhỏ, đun trên lửa vừa, khi nồi khô ráo và nóng, trút hạt tiêu vào rang khoảng 15 phút để hạt tiêu thơm. Sau đó, để nguội và đưa vào máy xay, xay nhuyễn (hoặc có thể sử dụng cối giã nhỏ), sau đó trút ra một cái bát khô ráo. Tiếp theo, sử dụng cùng nồi để trên lửa vừa, cho muối vào rang cho đến khi thấy muối chuyển màu hơi ngả vàng. Để nguội và sau đó trộn đều muối và hạt tiêu với nhau, bạn đã có nguyên liệu muối tiêu sẵn sàng (lưu ý tỷ lệ nguyên liệu: 2 phần hạt tiêu: 1 phần muối biển)
Bước 1:
Với món tôm rang muối tiêu, hãy linh hoạt trong việc chọn tôm, miễn là chúng tươi và to là đủ “đã” miệng. Cắt râu của tôm và lấy phần chỉ đen trên sống lưng tôm.
Bước 2:
Làm sạch tôm, lau khô và cuộn tôm trong bột ngô.
Bước 3:
Chuẩn bị một chiếc chảo sâu hoặc nồi nhỏ (để tránh lượng dầu lan tỏa), đợi dầu sôi, sau đó thả tôm vào chiên ở lửa vừa. Vì tôm chín rất nhanh, nên chiên khoảng 30 giây, sau đó lật mỗi con và chiên thêm 30 giây nữa.
Bước 4:
Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu sôi, thả tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó vớt ra và để trên giấy thấm dầu.
Bước 5:
Thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi thì thêm ớt và đảo đều. Tắt bếp và thêm tỏi đã chiên, đảo đều trong khoảng 1 phút. Cuối cùng, thêm tôm đã xóc muối tiêu vào, đảo nhẹ trong khoảng 10 giây và rắc thêm chút hỗn hợp muối tiêu.
Video hướng dẫn làm món tôm rang muối ngon nhất
Hướng dẫn cách nấu tôm rang muối tại nhà một cách đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món Tôm rang muối ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Tác giả: Lê Thị Thúy Ly
Từ khoá: Cách làm tôm rang muối ớt giòn ngon đơn giản tại nhà
