Hướng dẫn làm tôm tít chiên tỏi thơm ngon

Tôm tít chiên tỏi thơm giòn, hương vị khó cưỡng khiến ai thưởng thức đều phải thích thú và khó quên. Ghi lại cách làm món tôm tít chiên tỏi thơm ngon này để cả nhà thưởng thức nhé.

Tôm tít là loại hải sản được nhiều người yêu thích với thịt ngọt, săn chắc và hương vị đặc trưng của biển cả. Có nhiều cách để chế biến tôm tít cháy bơ tỏi. Hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá cách làm món tôm tít cháy tỏi ngon lành và dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm tít cháy tỏi

Mẹo chọn tôm tít tươi ngon
Bạn nên chọn tôm tít còn sống, khi ấn vào thấy thịt vẫn đàn hồi, chân và đầu kết nối chặt chẽ vào cơ thể. Tránh mua tôm tít đã chết, có dấu hiệu nhớt hoặc mua vào những ngày rằm vì tôm sẽ không tươi ngon.

Hướng dẫn làm món tôm tít chiên tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước hết, sau khi mua tôm tít về, bạn nên rửa sạch dưới nước lạnh, sau đó xóc mạnh vài lần để làm sạch và để ráo nước

Bước 2 Chiên sơ tôm tít

Sau đó, đặt chảo lên bếp và đổ 200ml dầu ăn vào, đun nóng dầu ở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả tôm tít vào chiên. Lưu ý thận trọng với dầu bắn khi tôm tít còn sống.

Chiên cho tôm tít chín, vỏ chuyển sang màu cam đỏ thì vớt ra để ráo dầu

Bước 3 Tôm tít cháy tỏi

Tiếp tục đặt chảo lên bếp, đổ 5 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng, khi dầu sôi cho 10g tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng và thơm, cho tôm tít vào và đảo đều.

Giảm lửa nhỏ xuống và thêm vào 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 40g bơ lạt. Tiếp tục xào với lửa lớn cho gia vị ngấm vào tôm trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và mang ra dĩa để thưởng thức.

Thành phẩm

Món tôm tít chiên tỏi có màu sắc rực rỡ, phủ lớp bơ tỏi thơm phức, khi nếm bạn sẽ cảm nhận được hòa quyện của vị ngọt tự nhiên của tôm cùng với hương vị đậm đà của các gia vị