Hướng dẫn làm trân châu từ bột sắn dây tại nhà, ngon và bổ dưỡng

Bột sắn dây không chỉ có lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp làm phong phú hương vị của trà sữa. Thay vì sử dụng bột năng, hãy thử làm trân châu từ bột sắn dây để thưởng thức trà sữa ngon và bổ dưỡng cùng gia đình!

Trân châu từ bột sắn dây sẽ làm cho ly trà sữa thêm thơm ngon và đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng trân châu này trong chè, bánh kem... Hãy vào bếp và trổ tài làm món trân châu 'siêu ngon' này nhé!

Bột sắn dây là một nguyên liệu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, được làm từ củ sắn dây - một loại thảo dược được coi trọng từ thời xa xưa. Hãy thử làm trân châu từ bột sắn dây để tận hưởng hương vị tuyệt vời của trà sữa!

Nguyên liệu cho cách làm trân châu đen từ bột sắn dây

Cách làm trân châu từ bột sắn dây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Cho sắn dây vào máy xay khô và xay nhuyễn thành bột. Sau đó, đổ bột vào một tô lớn. Nhớ giữ lại một ít để làm bột áo.
• Đun sôi 110ml nước trong nồi, sau đó đổ gói bột milo vào và khuấy đều cho milo tan. Khi nước sôi lại, tắt bếp.
• Đổ nước từ từ vào bát chứa bột và khuấy đều. Khi bột nguội, nhào cho bột mềm.

Bước 2: Làm trân châu

• Chia bột thành 4 phần, sau đó lấy từng phần để nhào và tạo thành hạt tròn. Đặt hạt trân châu vào tô chứa bột áo. Làm tiếp cho đến khi hết bột.
• Đặt trân châu vào rổ để lọc bỏ bột thừa.

Bước 3: Luộc trân châu

• Đun sôi nước trong nồi, sau đó thả trân châu vào. Khuấy nhẹ để trân châu không bị dính. Khi nồi sôi, đậy nắp và đun thêm 20-25 phút nữa.
• Để trân châu trong nồi thêm 10-15 phút nữa để chúng thấm gia vị.
• Vớt trân châu ra bát nước lạnh và ngâm 2 phút để giữ độ giòn. Sau đó, cho đường vào và ướp trong 15 phút để đường tan vào trân châu.

Lưu ý: Không trộn đường với bột từ đầu vì sẽ làm trân châu mềm và không đạt được độ dẻo.

Thành phẩm

Hạt trân châu sắn dây khi hoàn thành có vị ngọt vừa phải, màu nâu đẹp và có độ dai, rất ngon khi ăn.

Cách sử dụng hạt trân châu từ bột sắn dây

Hạt trân châu từ bột sắn dây thích hợp uống cùng trà sữa hoặc sữa tươi, đều rất ngon.

Đổ hạt trân châu vào cốc, thêm sữa tươi và đá, sau đó thưởng thức khi đã lạnh.

Cách bảo quản trân châu từ bột sắn dây

Sau khi nấu xong hạt trân châu từ bột sắn dây, nếu không sử dụng hết, bạn có thể cho vào hộp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng trong vòng 1 tuần.

Với những ứng dụng tuyệt vời của bột sắn dây cộng với cách làm trân châu vô cùng đơn giản, thì cuối tuần này bạn đã có lí do để tự làm món trân châu từ bột sắn dây để cả nhà cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Mua đường các loại tại Mytour để làm trân châu nhé: