Buzz
Trứng cuộn kiểu Nhật với vẻ đẹp tinh tế và hương vị tuyệt vời. Ăn lạnh vẫn giữ ngon và mềm, không thể chối từ!
Tamagoyaki - món trứng cuộn đặc trưng của Nhật Bản, cuộn thành nhiều lớp trong chiếc chảo hình chữ nhật độc đáo, được gọi là Makiyakinabe.
Trứng cuộn Tamagoyaki là món ăn được ưa chuộng tại Nhật Bản, thường xuất hiện trong hộp cơm kiểu Nhật Bản (bento). Món trứng chiên này, dù ăn lạnh, vẫn giữ ngon và mềm mại.
Hãy tham gia PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu để học cách làm trứng cuộn kiểu Nhật Bản ngay tại đây!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng cuộn kiểu Nhật:
- 3 quả trứng
- 12 gram đường
- Sốt nước tương 5 gram
- Rượu mirin 5 gram – một loại rượu được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản
- Một chút xíu muối
- 200ml nước dùng dashi
– Loại nước dùng đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản
- Khăn giấy hấp thụ dầu
- Mành tre
Bí quyết làm trứng cuộn kiểu Nhật Bản:
- Bước đầu, đập 3 quả trứng vào bát và đánh tan, nhớ không khuấy quá mạnh.
- Hòa tan hỗn hợp gia vị bao gồm nước tương, mirin, muối, nước dùng và trộn đều với trứng.
- Đun nóng chảo (nếu không có chảo hình chữ nhật, bạn có thể dùng chảo chống dính thông thường), thấm giấy thấm dầu và xoa một chút dầu lên bề mặt chảo. Kiểm tra nhiệt độ bằng cách phết một chút trứng lên bề mặt chảo, nếu chín ngay tức là chảo đủ nóng.
- Nhanh chóng đổ một lớp trứng mỏng lên chảo. Có thể chia trứng thành từng phần đều nhau bằng cốc đong để dễ dàng hơn.
- Khi trứng đã chín, sử dụng đũa cuộn trứng gần mép chảo. Giữ bếp ở mức lửa vừa. Nếu lo lắng về việc trứng có thể cháy, điều chỉnh bằng cách nâng chảo lên một chút, không nên giảm mức lửa quá thấp vì có thể làm cho trứng bám chặt vào chảo và khó cuộn lại.
- Tiếp theo, thêm một lớp dầu mỏng, tránh làm cho phần trứng cuộn bám vào chảo.
- Nhẹ nhàng nâng phần trứng cuộn lên, sau đó đổ một lớp trứng mỏng phía dưới, chú ý để phần trứng cuộn vẫn ở mép chảo.
- Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết phần trứng sống.
- Đặt trứng lên miếng mành tre, cuộn chặt mành lại và để trong vòng 5 phút. Sau đó cắt trứng thành từng miếng và thưởng thức.
Món trứng cuộn có màu vàng ươm, hấp dẫn với hương vị ngon miệng. Ngay cả khi ăn lạnh, trứng vẫn giữ được độ mềm và ngon. Đây sẽ là một sự lựa chọn thú vị cho bữa trưa văn phòng.
Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản và đang ở Việt Nam, không khó để tìm kiếm các nhà hàng chuyên phục vụ các món Nhật ngon. Tuy nhiên, để lựa chọn được một nhà hàng với các món ăn ngon và giá cả hợp lý không phải là điều dễ dàng.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm thưởng thức các món Nhật ngon tại Việt Nam, hãy không bỏ qua nhà hàng Sushi Masa trên đường 3/2!
Khám phá nhiều món ẩm thực đặc sắc của Nhật Bản tại đây, từ sushi, sashimi, đến cá hồi nướng sốt tiêu, sò điệp nướng sốt tiêu, lươn Nhật nướng với bơ, cuốn sò điệp nướng phô mai, cuộn kiểu rồng nhân luơn, cá ngừ nướng sốt hành,... Nguyên liệu luôn được nhập mới hàng ngày từ Nauy và Nhật Bản để đảm bảo tươi ngon và hương vị độc đáo cho mỗi món ăn.
Nhà hàng Sushi Masa trên đường 3/2 không chỉ chú trọng vào chất lượng từng món ăn mà còn chú ý đến cách bài trí, thiết kế nội thất, tạo nên không gian ấn tượng. Mặc dù mới mở cửa không lâu, nhưng đã trở thành điểm đến thường xuyên của nhiều tín đồ ẩm thực Nhật.
Hãy đến ngay nhà hàng để trải nghiệm hương vị chính gốc Nhật Bản và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn khi đặt bàn qua ứng dụng PasGo!
>>> Xem thông tin chi tiết và cập nhật những ưu đãi mới nhất tại nhà hàng Sushi Masa đường 3/2 TẠI ĐÂY!
Thông tin được Sương Mai tổng hợp từ nguồn Internet - PasGo.vn
XEM THÊM BÀI VIẾT:
>> Cách nấu súp Miso rong biển đơn giản và hấp dẫn
>> Bí quyết làm Tempura giòn tan theo phong cách người Nhật
>> Khám phá ngay cách làm bánh xèo kiểu Nhật Bản thơm ngon không gây ngấy
