Hướng dẫn làm tương ăn kèm gỏi cuốn ngon - Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Giới thiệu về gỏi cuốn và tương ăn kèm

2. Cách làm tương ăn gỏi cuốn

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

3. Tiêu chí hoàn thành

4. Những mẹo nhỏ giúp tương ăn gỏi cuốn trở nên hoàn hảo hơn

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Gỏi cuốn là món ăn dân dã của người Việt, kết hợp rau củ, thịt, tôm luộc tạo hương vị thanh mát.
- Tương ăn kèm gỏi cuốn là yếu tố quan trọng, tương đen mang hương vị đậm đà, thơm ngon.
- Hướng dẫn cách làm tương ăn gỏi cuốn ngon: chuẩn bị nguyên liệu, thực hiện các bước nấu.
- Nước chấm tương ăn kèm gỏi cuốn có màu nâu đậm, hương thơm đặc trưng, vị hòa quyện giữa bơ đậu phộng, ớt, đậu phộng giã.
- Mẹo nhỏ giúp tương ăn gỏi cuốn hoàn hảo hơn: chọn tương đen nguyên chất, khuấy đều, hạn chế đun quá lớn, tránh ẩm cho đậu phộng và hành tím.

Nếu bạn là người Việt Nam, chắc chắn bạn đã quen với hương vị hấp dẫn của gỏi cuốn. Để gỏi cuốn thêm hương vị đặc trưng, không thể thiếu tương ăn kèm. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm tương ăn gỏi cuốn ngon nhất!

1. Giới thiệu về gỏi cuốn và tương ăn kèm

Gỏi cuốn, một món ăn dân dã thanh đạm, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của người Việt. Nguyên liệu chính bao gồm rau củ, thịt, tôm luộc… ít chế biến nhưng với hương vị thanh đạm đặc trưng. Mỗi chiếc gỏi cuốn với lớp vỏ trắng, rau xanh tươi và tôm thịt kết hợp với bún dai, tạo nên một món ăn thanh mát và ngon miệng.

Hình ảnh: Tổng hợp

Để món ăn thêm phần phức tạp vị, gỏi cuốn sẽ được kết hợp với một loại nước chấm đặc sắc. Trong số nhiều lựa chọn như mắm chua ngọt, mắm nêm, nước tương,... bạn đã thử tương đen chưa? Đây là loại nước chấm mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và đặc trưng hơn nhiều. Cùng bắt tay vào bếp với Mytour và học cách làm tương ăn gỏi cuốn hấp dẫn nhé!

2. Cách làm tương ăn gỏi cuốn

Để tạo ra tương ăn kèm gỏi cuốn ngon và đậm vị, sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu là chìa khóa. Hãy tham khảo công thức dưới đây và điều chỉnh vị theo khẩu vị của gia đình bạn để có nước chấm tương ăn kèm vừa miệng nhất.

Khẩu phần ăn	Thời gian chuẩn bị	Thời gian làm	Tổng thời gian
4 người	5 phút	10 phút	15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

6 thìa canh Sốt tương đen
1 thìa canh Bơ đậu phộng
35 gr Đậu phộng rang sẵn
1 thìa cafe Nước mắm/Muối
1/2 thìa cafe Đường
1 thìa canh Dầu ăn
Hành tím, tỏi, ớt chín

Hình ảnh: Tổng hợp

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Hành tím, tỏi, ớt chín rửa sạch và để ráo. Hành tím chia thành 2 phần, một phần đập dập băm nhỏ, một phần thái lát mỏng. Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt chín bỏ hạt và băm nhỏ. Đậu phộng rang sẵn giã nhỏ.

Bước 2: Đun nóng 1 thìa canh dầu ăn trong nồi. Khi dầu nóng, thêm hành tím thái lát vào phi thơm vàng, sau đó vớt ra bát riêng. Tiếp theo, cho hành tím và tỏi băm nhỏ vào chảo nóng dầu phi thơm.

Bước 3: Khi hành, tỏi đã vàng và thơm, thêm 6 thìa canh sốt tương đen và 1 thìa canh bơ đậu phộng vào nồi. Đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất. Thêm 250ml nước vào đun sôi khoảng 5 phút. Khuấy đều để hỗn hợp có vị đồng đều.

Bước 4: Nêm thêm 1/2 thìa cafe đường và 1/2 thìa cafe nước mắm/muối sao cho vừa với khẩu vị của bạn. Đun sôi thêm 3 phút trên lửa nhỏ và sau đó tắt bếp.

Bước 5: Đổ tương vào bát, rồi rắc đậu phộng rang sẵn đã giã nhỏ, ớt đã băm nhuyễn, và hành phi lên trên.

Ảnh: Sưu tầm

Gợi ý cho bạn: Cách pha nước chấm cá hấp

Chỉ với những nguyên liệu phổ biến dễ kiếm và vài bước đơn giản, bạn đã có một bát tương ăn kèm gỏi cuốn hấp dẫn. Cách làm tương ăn gỏi cuốn thật đơn giản và dễ làm, đúng không?

3. Tiêu chí hoàn thành

Nước chấm tương ăn kèm gỏi cuốn có màu nâu đậm, thu hút ánh nhìn, hương thơm đặc trưng của hạt đậu nành lên men. Vị nước chấm vừa ăn, hòa quyện giữa thơm béo của bơ đậu phộng, cay nồng của ớt, và hậu vị bùi của đậu phộng giã, tạo nên một tổng thể hài hòa, nâng cao hương vị cho món gỏi cuốn khi ăn kèm.

Ảnh: Sưu tầm

4. Những mẹo nhỏ giúp tương ăn gỏi cuốn trở nên hoàn hảo hơn

Áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây để làm cho tương ăn kèm gỏi cuốn trở nên ngon hơn, chuẩn vị hơn:

Khi lựa chọn sốt tương đen, hãy chọn tương đen nguyên chất, lên men từ đậu nành tự nhiên. Chọn tương đen có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng, tránh mua phải tương đen kém chất lượng, pha hương liệu, hết hạn sử dụng.
Sử dụng lượng bơ đậu phộng vừa đủ, khuấy đều liên tục để bơ đậu phộng hòa quyện với hỗn hợp tương.
Khi đun tương, hạn chế đun bằng lửa quá lớn để không làm giảm độ dinh dưỡng của tương.
Chỉ thêm đậu phộng giã và hành tím phi vàng sau khi đã trình bày tương ra bát. Để đậu phộng và hành tím không bị ẩm và dai.
Giảm lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Chúng mình đã hướng dẫn xong cách làm tương ăn gỏi cuốn ngon và chuẩn chỉnh tại nhà rồi. Chỉ cần thời gian ngắn và nguyên liệu đơn giản, hy vọng công thức này giúp bạn nhận được “cơn mưa lời khen” từ gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi Blog Mytour để biết thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn ngon khác nhé!

Xem thêm bài viết:

Gợi ý cách pha nước chấm cho bánh bột lọc thêm ngon
Mẹo làm nước mắm đường độc đáo không giống ai

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Làm thế nào để làm tương ăn gỏi cuốn ngon nhất?

Để làm tương ăn gỏi cuốn ngon, bạn cần kết hợp hoàn hảo các nguyên liệu như tương đen, bơ đậu phộng, đậu phộng rang và hành tím phi. Hãy nêm nếm gia vị cho phù hợp khẩu vị và chú ý đun lửa nhỏ để giữ hương vị.

Cần lưu ý gì khi chọn tương đen làm nước chấm gỏi cuốn?

Nên chọn loại tương đen nguyên chất được lên men từ đậu nành tự nhiên, có nguồn gốc và thương hiệu rõ ràng. Tránh mua phải loại tương đen kém chất lượng, pha hương liệu, hoặc đã hết hạn sử dụng.

Làm thế nào để tương ăn gỏi cuốn có vị đậm đà?

Để tương có vị đậm đà, hãy thêm bơ đậu phộng và nêm nếm với nước mắm hoặc muối. Hòa quyện đều các nguyên liệu khi đun và khuấy đều liên tục để giữ hương vị đặc trưng và tăng sự béo ngậy cho món ăn.

Có mẹo nào giúp tương ăn kèm gỏi cuốn thêm hoàn hảo?

Bạn nên thêm đậu phộng giã và hành tím phi vàng sau khi trình bày tương ra bát để chúng không bị ẩm. Hạn chế đun tương với lửa quá lớn để không làm giảm độ dinh dưỡng và hương vị của tương.

Có thể điều chỉnh nguyên liệu khi làm tương gỏi cuốn không?

Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu như bơ đậu phộng, tương đen, hay nước mắm tùy theo khẩu vị của gia đình. Điều này giúp món nước chấm trở nên phù hợp hơn với từng người.