Buzz
Cách quay vịt bằng lò nướng tại nhà luôn thu hút sự quan tâm. Với hương vị thơm ngon, giòn rụm, món vịt quay là món ăn được nhiều người yêu thích và không khó để thực hiện.
1. Hướng dẫn làm vịt quay Bắc Kinh giòn ngon bằng lò nướng tại nhà
Cách quay vịt bằng lò nướng tại nhà với hương vị thơm ngon, giòn rụm, là món ăn được nhiều người ưa thích. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và một chiếc lò nướng, bạn có thể tự làm món ngon này ngay tại nhà.
Hướng dẫn làm vịt quay Bắc Kinh giòn ngon bằng lò nướng tại nhà
Vịt quay Bắc Kinh
Nguyên liệu: 1 con vịt khoảng 2,2kg
Gia vị ướp thịt:
- 15g bột sa cương
- 1/3 gói ngũ vị hương
- 60ml nước tương
- 60ml rượu trắng
- 5 củ hành tím và 1 củ tỏi: bóc vỏ, cắt sợi nhỏ và phi thơm
- 50g đường
- 30g hạt nêm
- 5g muối
Gia vị cho phần nước xốt:
- 10ml giấm gạo
- 10ml giấm tiêu
- 15ml mật ong
- 15ml mạch nha
- 30ml nước cốt chanh
- Cho phần nước sốt:
- 100g tương hột
- 30ml nước
- 5 củ hành tím
- Một ít hành băm
Cách thực hiện:
Vịt quay Bắc Kinh
Bước 1: Trộn đều gia vị ướp thịt với nhau và thoa đều lên vịt. Sau đó, nhồi hành tím và tỏi vào bụng vịt và khâu lại. Ướp trong khoảng 4 tiếng.
Bước 2: Đun sôi tất cả nguyên liệu cho phần nước xốt.
Bước 3: Sử dụng nước xốt, trát đều lên vịt treo và xốt đến khi vịt đỏ mặt, sau đó để ráo.
Bước 4: Nướng vịt trong lò khoảng nửa tiếng ở nhiệt độ từ 250 - 270 độ C.
Cách thưởng thức vịt quay Bắc Kinh đúng cách
Bước 5: Khi vịt đã giòn, lấy ra và để nguội một chút. Sử dụng dao lọc da, cắt thành từng miếng và cuộn hành vào ăn cùng với bánh tráng cuốn và nước chấm.
Bước 6: Chuẩn bị nước sốt: Rửa sạch tương hột và xay nhuyễn, sau đó phi hành thơm và kết hợp với tương xay để nấu sền sệt. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
Bạn đã hoàn thành cách quay vịt bằng lò nướng tại nhà. Khi thưởng thức, cuộn vịt quay với rau xà lách, húng chó, diếp cá hoặc rau thơm cùng dưa chuột, sau đó chấm vào nước chấm để có hương vị thơm ngon.
Cách nướng vịt ngon với lò nướng điện mang đến một món ăn thơm ngon không ngừng. Bạn có thể sử dụng món này cho những buổi nhậu hoặc ăn kèm cơm. Để bữa ăn gia đình thêm ấm áp với các món nướng được làm ngay tại nhà, bạn có thể áp dụng cách nướng vịt ngon với lò nướng điện, đảm bảo hương vị thơm ngon không thua kém món vịt nướng ngoài hàng.
Ngoài ra, bạn cũng có thể xem xét lò nướng Bluestone EOB-7588 - một thiết bị linh hoạt không chỉ dành cho vịt nướng mà còn làm được các món bánh ngọt. Với dung tích 42 lít, bạn có thể nướng cả một chiếc bánh lớn. Lò nướng Bluestone EOB-7588 không chỉ nấu được nhiều món ăn mà còn tiết kiệm không gian nhờ thiết kế nhỏ gọn.
Bây giờ bạn đã thạo cách quay vịt bằng lò nướng rồi đấy, hãy áp dụng ngay để chuẩn bị một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Chúc các bạn thành công trong việc làm món này!
