Hướng dẫn làm vỏ bánh gối từ bột mì đa dụng, dễ thực hiện tại nhà

Chiếc bánh gối thơm phức hút hồn không chỉ bởi phần nhân đậm đà mà còn bởi lớp vỏ mỏng, giòn ngon. Cùng Mytour thực hiện ngay vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng, dễ làm ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị vỏ bánh gối

Mẹo nhỏ: Nên chọn bột mì trắng mịn từ các thương hiệu uy tín. Khi mua, cần kiểm tra kỹ thông tin về thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng.

Hướng dẫn làm vỏ bánh gối

Bước 1 Trộn bột bánh

Đặt lần lượt vào tô 200gr bột mì đa dụng, 1/2 muỗng muối, 100ml nước lọc rồi kết hợp đều bột. Tiếp theo, dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối.

Bước 2 Nhào bột và ủ bột

Bạn đặt tất cả bột trên bàn, sau đó nhào bằng tay bằng cách gấp đôi khối bột, lặp lại hành động khoảng 30 lần cho đến khi bột trở thành một khối dẻo mịn và không có bột rơi ra ngoài là hoàn thành.

Lưu ý: Trong quá trình nhào bột, nếu cảm thấy bột khô, bạn có thể thêm 10ml nước chia thành nhiều lần cho vào khối bột. Khi thêm nước, cần nhào bột cho đến khi trở nên dẻo mịn.

Sau đó, gói kín khối bột trong màng bọc thực phẩm và để bột ủ trong 2 giờ.

Bước 3 Tạo hình

Phủ một ít bột bắp lên mặt bàn sau đó tạo hình trụ dài từ khối bột. Tiếp theo, bạn chia bột thành 10 phần bằng nhau và mỗi phần bột bạn làm tròn bằng cách túm các góc vào giữa. Sau đó, bạn sử dụng bột bắp để làm bột áo, xoa lên mặt phẳng và dùng cây cán bột làm thành từng miếng mỏng.

Sử dụng chén cơm làm khuôn rồi đặt lên miếng bột và cắt bỏ phần bột thừa quanh mép chén. Tiến hành lần lượt cho đến khi hết bột.

Lưu ý: Để tránh các vỏ bánh dính vào nhau, bạn có thể phủ một ít bột bắp lên miếng bánh trước khi đặt miếng tiếp theo lên trên.

Sản phẩm hoàn thành

Vỏ bánh gối từ bột mì được làm rất đơn giản nhưng vẫn đảm bảo độ mềm dai và không bị rách. Khi chiên, vỏ bánh trở nên giòn ngon và thơm phức, hấp dẫn đến từng phần.

Cách bảo quản vỏ bánh gối lâu dài

- Để vỏ bánh gối vào hộp đựng kín và đặt vào ngăn mát của tủ lạnh, sử dụng trong 2 - 3 ngày.

- Bạn cũng có thể sử dụng giấy báo để bọc kín vỏ bánh gối, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.

- Khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, nên sử dụng ngay vì nếu để quá lâu, bánh sẽ trở nên ẩm và mềm nhão.

Hy vọng những chia sẻ từ Mytour sẽ giúp bạn thành công trong việc làm vỏ bánh gối bằng bột mì đa dụng! Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!

Hãy chọn mua bột mì và bột bắp chất lượng tại Mytour để làm vỏ bánh gối nhé: