Buzz
Thử ngay cách làm xôi xoài Thái Lan mới lạ theo hướng dẫn của PasGo. Đảm bảo mọi người đều sẽ mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Quy trình làm cực kỳ đơn giản, hãy xem ngay!
Xôi, một món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng chưa có món xôi nào kết hợp hoa quả như xôi xoài Thái Lan. Hãy thử nấu để trải nghiệm hương vị mới lạ này, chắc chắn sẽ khiến bạn siêu lòng.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món xôi xoài Thái Lan:
- Gạo nếp ngon: 250 gram
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Xoài cát chín: 2-3 quả
- Đường trắng: 120 gram
- Bột ngô: 1 thìa cà phê
- Vừng rang chín: 1 thìa cà phê
- Muối: 1 thìa cà phê
Cách làm xôi xoài Thái Lan độc đáo:
Bước 1: Ngâm gạo và chuẩn bị nguyên liệu
- Bắt đầu bằng việc ngâm gạo nếp trong nước sạch qua đêm để làm cho gạo mềm hơn, tạo nên xôi mềm mịn hơn khi nấu. Sau đó, đem gạo ra để ráo nước.
- Đặt nồi xôi lên bếp, đun sôi nước rồi cho gạo nếp vào nồi để nấu chín.
- Đề xuất sử dụng một chiếc khăn vải lớn để lót đáy nồi trước khi đặt gạo vào. Điều này giúp tránh việc nếp bám vào đáy nồi và khi nấu xôi chín, việc lấy ra sẽ dễ dàng hơn.
- Bước 1: Hấp gạo nếp và chuẩn bị nguyên liệu
- Đầu tiên, hấp gạo nếp khoảng 10 phút để hạt nếp trở nên hơi cứng, sau đó đổ vào thau và trộn đều với 150 ml nước cốt dừa và 80 gram đường. Hỗn hợp gạo nếp, cốt dừa và đường khiến xôi trở nên ướt và thơm ngon.
Bước 2: Làm nước cốt dừa
- Trong một xoong nhỏ, hòa 250 ml nước cốt dừa còn lại với 50 gram đường và 1 thìa cà phê muối. Đặt lên bếp nhỏ và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đường tan hết.
- Hòa bột ngô với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chứa nước cốt dừa để tạo độ sánh. Khuấy nhẹ đến khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan hết và bột ngô chín.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
- Gọt vỏ xoài cát chín, sau đó dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn sao cho vẫn giữ được hình dáng của nửa quả xoài.
- Trình bày món xôi xoài kiểu Thái: Xới xôi ra đĩa, làm mỏng, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên, thêm chút vừng rang vàng. Bên cạnh đó là những miếng xoài chín.
Thưởng thức ngay khi còn nóng để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của xôi xoài kiểu Thái Lan. Sự dẻo dai của xôi nếp, hòa quyện với hương thơm ngọt của xoài và vị béo của nước cốt dừa sẽ làm say đắm mọi khẩu vị.
Nếu bạn đã đến Thái Lan, chắc chắn bạn sẽ thấy món xôi xoài được bán ở mọi nơi với mùi thơm hấp dẫn. Dù bạn ở Hà Nội, bạn vẫn có cơ hội thưởng thức món xôi xoài chuẩn Thái tại nhà hàng ThaiExpress Times City – một phần của chuỗi nhà hàng Thái hiện đại lớn nhất thế giới. Đến đây, bạn sẽ khám phá hàng trăm món ăn Thái ngon, độc đáo và hấp dẫn.
Súp Tom Yum cay cay, hương vị đặc biệt của ẩm thực Thái.
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng ThaiExpress.
Xem chi tiết về nhà hàng ThaiExpress tại ĐÂY để biết thông tin đầy đủ.
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
