Buzz
Với hương vị thơm ngon, món cá điêu hồng chiên làm cho bữa cơm trở nên tuyệt vời. Hãy thử ngay cách làm cá điêu hồng chiên nước mắm đơn giản từ Mytour.
Hướng dẫn nấu ăn: Cách chiên cá điêu hồng thơm ngon tại nhà
Danh sách nguyên liệu:
– Cá điêu hồng 240g
– Tỏi
– Ớt cay
– Chanh tươi
– Rau sống phục vụ (rau mùi, xà lách…)
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường…
Bước chuẩn bị nguyên liệu cho món cá điêu hồng chiên nước mắm:
– Cá điêu hồng sau khi lột xác, hãy sử dụng chanh và muối để tạo hương vị thơm ngon, sau đó rửa sạch cá. Sau đó, để cá ráo.
– Sử dụng dao nhọn ở cả hai bên thân cá để gia vị thấm đều. Cũng có thể sử dụng khăn sạch lau qua cả hai mặt bên của con cá.
– Tỏi được gọt vỏ và băm nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, cắt dọc theo thân và cũng được băm nhỏ như tỏi.
Các bước thực hiện món cá điêu hồng chiên nước mắm:
Bước 1: Rán cá
– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào và sau đó rán cá. Hãy nhớ lật nhẹ nhàng để cá không bị vỡ và chín đều màu vàng.
Bước 2: Tạo nước mắm
– Đặt tỏi, ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước vào một bát, khuấy đều cho tan.
Bước 3: Rán cá điêu hồng
– Khi cá đã chín vàng, hớt bớt dầu ăn trong chảo và giữ nguyên cá trên chảo.
– Giảm lửa và đều đặn rưới hỗn hợp nước mắm, đường, tỏi ớt băm lên mặt cá. Tiếp tục nấu nhỏ lửa cho đến khi nước mắm thấm đều vào thịt cá, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Trình bày món cá điêu hồng chiên nước mắm
– Đưa món ra đĩa và trang trí bằng rau mùi, xà lách.
Theo thông tin từ Monster
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch trên Mytour.com
Mytour.comNgày 5 tháng 11 năm 2020
