Buzz
Giống như bánh canh cua, bánh canh giò heo là món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Khám phá cách nấu bánh canh giò heo trong bài viết dưới đây nhé!
Bánh canh giò heo là món ăn dễ chế biến, với hương vị thanh dã nhưng vô cùng bổ dưỡng. Phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Sử dụng giò heo giúp món ăn thêm hương vị đặc trưng, đậm đà nhưng vẫn nhẹ nhàng, tinh tế. Bạn có thể thưởng thức bánh canh giò heo ở bất kỳ bữa ăn nào trong ngày, từ sáng đến tối, đều thú vị!
Nguyên liệu để nấu bánh canh giò heo: (4 – 5 tô)
- Chân giò heo: 500 gram
- Xương đuôi heo: 500 gram
- Bánh canh: 1 kilogram
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100 gram
- Củ cải trắng: 1 củ
- Tôm khô: 100 gram
- Hành lá: 200 gram
- Hành phi, ngò, ớt
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Bước 1:
Điều 1:
Xương đuôi heo được làm sạch lông, ngâm trong nước sôi, sau đó chặt khúc xương đuôi. Chú ý làm sạch xương đuôi.
Giò heo được cạo sạch và rửa với nước muối, chặt khúc vừa phải cho miếng ăn ngon.
Đặt giò heo, xương đuôi vào nồi cùng với 200ml nước, đun sôi trong 30 phút.
Bước 2:
Cà rốt và củ cải trắng được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc khoảng 2 cm.
Nấm rơm được cắt bỏ phần đuôi, ngâm trong nước muối trong 10 phút, sau đó rửa sạch.
Hành tím được lột vỏ, sau đó thái mỏng.
Tôm khô cần ngâm nước trong 5 phút để tôm trở nên mềm và sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
Bánh canh sau khi rửa sạch, nhúng qua nước sôi trong 3-5 phút, sau đó để ráo nước. Hành và ngò được rửa sạch và xắt nhuyễn.
Bước 3:
Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả hành tím và tôm khô vào xào thơm. Sau 3 phút, trút hành tím và tôm đã xào vào nồi giò heo đang hầm.
Cải trắng và cà rốt được cắt khúc, cho vào nồi giò heo hầm. Sau 30 phút, thêm nấm rơm vào và tiếp tục hầm trong 5 phút nữa. Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước cuối:
Đặt bánh canh vào bát, sau đó gắp giò heo và xương đuôi đặt lên trên bánh canh. Rắc hành lá và ngò lên trên, sau đó đổ nước hầm giò heo lên. Chú ý để đầy đủ củ cải trắng, cà rốt và nấm rơm vào bát để bát bánh canh giò heo hấp dẫn, đầy đủ vị và thơm ngon.
Khi ăn bánh canh giò heo, bạn có thể chuẩn bị thêm bát nước chấm đậm vị mặn ngọt chua để chấm cùng với giò heo và xương đuôi, thì thực sự tuyệt vời.
Chỉ với cách nấu bánh canh giò heo đơn giản này, bạn đã có món ăn thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào chế biến ngay bây giờ. Chúc bạn thành công!
Nếu muốn thưởng thức bánh canh giò heo ngon tại TpHCM mà không muốn nấu tại nhà, hãy để PasGo giới thiệu địa chỉ lý tưởng cho bạn. Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau tọa lạc tại số 149 đường Lê Văn Lương, quận 7 là một trong những địa điểm không thể bỏ qua.
Nhà hàng Buffet Tân Hoa Cau sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm thực đơn phong phú với hơn 60 món ăn đa dạng, từ hải sản tươi sống, lẩu, nướng đến những món Việt truyền thống.
Với gam màu trắng tinh khôi làm chủ đạo, Tân Hoa Cau Quận 7 tỏa sáng với sự sang trọng và tinh tế. Không gian xanh bên ngoài kết hợp với bố trí nội thất và ánh sáng hiện đại tạo cảm giác thư thái cho thực khách.
Đừng quên đặt chỗ trước qua dịch vụ Đặt bàn thông minh PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn trước khi đến Nhà hàng Tân Hoa Cau Quận 7 để thưởng thức bữa tiệc buffet lẩu – nướng – hải sản. Hãy tận hưởng trải nghiệm ẩm thực đặc sắc!
Sương Mai tổng hợp - PasGo.vn
