Hướng dẫn nấu bò kho sả ớt siêu hấp dẫn – Mytour

Là bà nội trợ tài năng, bạn luôn muốn mang đến những bữa ăn hấp dẫn và mới lạ nhất cho gia đình. Hôm nay, Mytour hân hạnh giới thiệu món bò kho sả ớt mà không chỉ ngon miệng mà còn đầy ắp dinh dưỡng, thu hút sự yêu thích của mọi người. 

1. Thực đơn hấp dẫn với món bò kho sả ớt

Đậm vị và hấp dẫn, món bò kho sả ớt có lẽ là điều mới mẻ với nhiều chị em. Nghe có vẻ giống với bò xào sả ớt, nhưng cách chế biến lại hoàn toàn khác. Bò kho sả ớt sẽ khiến bạn ấn tượng hơn nhiều, không chỉ về hương vị mà còn về giá trị dinh dưỡng. Điều đặc biệt là cách làm đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu. 

Món thịt bò kho sả ớt với nước sốt nồng nàn, miếng thịt mềm ngon, hòa quyện vị thơm của sả ớt, đưa bạn vào một thế giới đậm đà. Đặc biệt, vào những ngày se lạnh, đây chính là món ăn từ thịt bò không thể bỏ qua.

Hình ảnh: Tổng hợp

2. Cách làm bò kho sả ớt thơm ngon

Để có một bữa thịt bò thơm ngon đến tận tâm hồn, bạn chỉ cần thực hiện theo những bước đơn giản dưới đây. Hãy cùng nhau bắt đầu bếp nào!

Danh sách nguyên liệu

• Thịt bò: 400g (nên lựa chọn gân bò hoặc dẻ sườn bò, sẽ làm tăng hương vị cho món ăn)
• Sả: 7 cây 
• Ớt: 2 – 3 quả
• Tỏi: 1 củ
• Hạt tiêu
• Gia vị cần thiết để phục vụ nấu ăn

Hình ảnh: Tổng hợp

Các bước làm bò kho sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Trước hết, đối với thịt bò, hãy rửa sạch bằng nước nóng trong khoảng 1 đến 2 phút. Sau khi rửa, thái thịt thành những miếng vuông vừa, phù hợp cho việc nấu kho. Để thịt không bị nát khi ninh lâu, hãy thái mỏng. Cho thịt vào tô ướp cùng dầu ăn, đường, hạt nêm, mắm, và hạt tiêu theo lượng vừa phải. 

Sau khi sơ chế thịt bò, bóc vỏ sả, loại bỏ phần cứng để giữ phần non, sau đó thái nhỏ. Còn lại của sả đập cắt thành từng khúc nhỏ. Ớt cũng được thái nhỏ. 

Hình ảnh: Tổng hợp

Bước 2: Để thịt thêm hương vị, trước tiên bạn nên phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt bò và sả vào nấu. Khi thịt gần chín, hãy thêm nước lọc sấp sỉ so với bề mặt thịt. Giảm lửa nhỏ, đun khoảng 20 đến 30 phút để thịt bò mềm. Kiểm tra độ mềm và thêm gia vị, đảo đều trước khi tắt bếp. Rưới một chút hạt tiêu và ớt băm nhỏ sau khi tắt bếp.

Để thịt thơm ngon hơn, bạn có thể thay nước lọc bằng nước dừa. Nước dừa sẽ làm thịt mềm và thơm ngon hơn nhiều.

Hình ảnh: Tổng hợp

3. Kết quả cuối cùng

Mùi thơm êm dịu của bò kho sả ớt làm cho thực đơn trở nên cuốn hút, đặc biệt là hương vị tinh tế của sả. Thịt bò mềm mại, miếng thịt béo ngậy hấp thụ đầy đủ hương vị, tạo nên bữa ăn đậm đà. Nước dùng bò kho nồng ấm, hòa quyện cùng cơm nóng tạo nên bữa ăn ngon miệng. Khi ăn, bạn nên kết hợp với rau củ luộc để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.

Hình ảnh: Tổng hợp

4. Tips để món bò kho sả ớt trở nên ngon hơn

Bò kho sả ớt là một món ngon lý tưởng cho những ngày se lạnh, đầy ấm cúng. Món ăn này không chỉ mang lại dinh dưỡng cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của bạn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm vào những loại rau củ như cà rốt và khoai tây. Khi thịt bò đã chín tới, bạn chỉ cần thêm nước lọc và đưa cà rốt hoặc khoai tây vào, món ăn sẽ trở nên thêm phong phú và đa dạng.

Khi chọn thịt, bạn nên ưu tiên những miếng gân bò kho sả ớt hoặc thịt dẻ sườn. Cách này sẽ làm cho món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn. Thưởng thức mỗi miếng thịt sẽ là một trải nghiệm đậm đà và ngon miệng.

Trong quá trình nấu, hãy nhớ không để thịt bò nấu quá nhừ. Đối với phần sả, hãy đập dập để làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác của bạn. 

Hình ảnh: Sưu tầm

Bò kho sả ớt là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn thơm ngon, thu hút cả trẻ em và người già. Hãy thưởng thức ngay cách nấu bò kho ngon để tận hưởng những phút giây ấm áp bên gia đình. Đừng quên theo dõi Mytour Blog để khám phá nhiều món ăn ngon và mới lạ nhé.