Hướng dẫn nấu canh chua cá linh bông điên điển đậm đà vị quê nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Khám phá ẩm thực truyền thống với món canh chua cá linh bông điên điển. Hãy cùng đọc bài viết sau để biết cách nấu món này nhé.

Danh sách nguyên liệu cho món canh chua cá linh bông điên điển

Công thức nấu canh chua cá linh bông điên điển

Hoàn thành

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Khám phá ẩm thực truyền thống với món canh chua cá linh bông điên điển.
- Canh chua cá linh mang hương vị miền Tây, dễ tìm nguyên liệu.
- Thực hiện món ăn với thời gian chuẩn bị 20 phút, chế biến 30 phút.
- Danh sách nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị.
- Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon.
- Công thức nấu canh chua cá linh bông điên điển từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món ăn.
- Thưởng thức canh chua cá linh nóng hổi cùng gia đình vào ngày mưa.
- Hướng dẫn mua nước mắm chất lượng tại Mytour để nấu món ăn ngon hơn.

Khám phá ẩm thực truyền thống với món canh chua cá linh bông điên điển. Hãy cùng đọc bài viết sau để biết cách nấu món này nhé.

Canh chua cá linh là món ăn mang hương vị đặc trưng của vùng sông nước miền Tây, được yêu thích nhờ hương vị đậm đà và nguyên liệu dễ tìm. Cùng Mytour vào bếp thực hiện ngay món ăn này nào.

Thời gian chuẩn bị
20 phút Thời gian chế biến
30 phút Dành cho
2-3 người

Danh sách nguyên liệu cho món canh chua cá linh bông điên điển

300g cá linh
200g bông súng
200g bông điên điển
20g me
Ớt, rau thơm
Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt
Dụng cụ: nồi, tô, vá, chén

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:

Cá linh: Nên chọn cá còn sống, di chuyển linh hoạt và mang màu đỏ tươi. Cá có vảy sáng bóng, chắc thịt và không có mùi hôi.

Bông điên điển: Chọn bông vừa hé nhụy, tươi mới và không dập nát.

Bông súng: Nên chọn bông súng mới hái, màu tươi sáng, không bị gãy hoặc héo úa.

Công thức nấu canh chua cá linh bông điên điển

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá linh sau khi mua về bạn làm sạch vảy, cắt vây và đuôi, rồi loại bỏ ruột, rửa kỹ với nước và để ráo.

Bông súng lột vỏ, cắt khúc vừa ăn, bông điên điển nhặt bỏ hoa hỏng và cọng già. Rửa sạch các loại rau, ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Rau thơm rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Ớt thái lát.

Bước 2 Chuẩn bị nước me

Chuẩn bị nước me

Cho 20g me vào chén, thêm một vá nước sôi rồi dầm cho me tan. Lọc bỏ hạt và giữ lại phần nước chua.

Bước 3 Chế biến cá

Chế biến cá

Đun sôi 1,2 lít nước trong nồi. Khi nước sôi, thêm cá và nêm với 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh đường. Đun cho cá chín và hớt bọt nổi trên mặt nước.

Lưu ý: Nên nấu cá ở lửa vừa, tránh lửa lớn làm cá bị nát.

Bước 4 Nấu canh chua cá linh bông điên điển

Nấu canh chua cá linh bông điên điển

Khi cá đã chín, thêm bông điên điển vào nồi. Tiếp theo, thêm một vá canh nước me, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Đợi nước sôi lại, cho bông súng vào, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Món canh chua cá linh bông điên điển

Múc canh ra tô, thêm một ít rau thơm và ớt cắt lát. Canh chua cá linh nóng hổi, đậm đà, ăn kèm nước mắm ớt sẽ ngon hơn. Thưởng thức cùng gia đình trong ngày mưa là tuyệt vời nhất!

Bài viết trên là hướng dẫn nấu canh chua cá linh bông điên điển đậm đà hương vị quê nhà do Mytour tổng hợp. Chúc bạn thực hiện thành công món này nhé.

Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để nấu canh chua cá linh bông điên điển ngon hơn:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Canh chua cá linh bông điên điển có những nguyên liệu gì?

Canh chua cá linh bông điên điển cần các nguyên liệu chính như cá linh, bông súng, bông điên điển, me, rau thơm, và gia vị như nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để nấu canh chua cá linh bông điên điển?

Yes, để chọn nguyên liệu tươi ngon, bạn cần chọn cá linh còn sống, di chuyển linh hoạt và có màu đỏ tươi. Bông súng và bông điên điển cần tươi mới, không bị dập nát.

Quy trình chế biến canh chua cá linh bông điên điển như thế nào?

Canh chua cá linh bông điên điển gồm các bước: chuẩn bị nguyên liệu, nấu cá với gia vị, chế biến nước me, và cuối cùng thêm bông điên điển, bông súng vào nấu chín, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Làm sao để món canh chua cá linh bông điên điển thêm đậm đà hương vị?

Yes, để món canh chua cá linh bông điên điển thêm đậm đà, bạn cần điều chỉnh gia vị như nước mắm, bột ngọt, và thêm một ít rau thơm cùng ớt tươi cắt lát khi thưởng thức.