Buzz
Bạn đã biết cách nấu canh đậu tương hải sản Hàn Quốc chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh đậu tương hải sản Hàn Quốc thơm ngon đặc biệt này nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh đậu tương hải sản Hàn Quốc
- 100g mực
- 100g tôm
- 100g nghêu
- 50g cá cơm khô
- 100g khoai tây
- 100g bí ngòi
- 50g hành tây
- 5g ớt tươi
- 50g đậu hũ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, ớt bột, tương đậu Hàn Quốc
- Dụng cụ: Rây lọc, túi lọc
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh đậu tương hải sản Hàn Quốc
Mẹo nấu ngon
Cách chọn mua khoai tây
Hãy lựa chọn những củ khoai tây vỏ trơn và không bị hỏng, không có dấu vết hoặc mầm, và đặc biệt là nặng và chắc tay khi cầm lên.
Cách chọn mua tôm ngon
Hãy chọn tôm có vỏ trong suốt, không bị bể hoặc bong ra. Không nên mua tôm có chân đen hoặc đã rớt chân.
Cách chọn mua mực ngon
Chọn mực có vẻ ngoài hồng phấn, thịt mực màu trắng tinh, mắt mực sáng và không có dấu hiệu của vi khuẩn.
Cách thực hiện canh đậu tương hải sản kiểu Hàn Quốc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi mua mực, bạn hãy rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn.
Bóc vỏ tôm, loại bỏ đầu và đuôi, sau đó rửa sạch.
Nếu có nghêu, hãy rửa sạch chúng 2-3 lần với nước, sau đó để ráo.
Gọt vỏ khoai tây và bí ngòi, rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Ớt tươi sau khi rửa sạch, bạn thái lát.
Hành tây sau khi bỏ vỏ và rửa sạch, bạn thái nhỏ.
Để dễ ăn, bạn thái đậu hũ thành từng khúc vừa miệng.
Bước 2 Chế biến hải sản
Chế biến hải sảnBạn đun khoảng 500ml nước cho sôi, sau đó đưa mực vào luộc sơ và vớt ra. Tiếp theo, luộc tôm qua nước sôi và vớt ra. Sau đó, luộc nghêu cho chín tới và vớt ra, sau đó lấy thịt nghêu ra khỏi vỏ.
Bước 3 Chuẩn bị nước dùng
Nấu nước dùngSử dụng rây lọc, lọc nước từ việc luộc hải sản vào một nồi. Cá cơm khô được đặt vào túi lọc và đun trong nước khoảng 15 phút để tạo hương vị, sau đó lấy túi cá cơm ra.
Bước 4 Chế biến canh đậu tương hải sản
Chế biến canh đậu tương hải sảnSau khi lấy túi cá cơm ra, thêm khoai tây, bí ngòi, hành tây và 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc vào nồi, khuấy đều và tiếp tục thêm 5g ớt bột và 5g ớt tươi, khuấy đều và đun cho đến khi sôi.
Tiếp theo, cho hải sản đã luộc sơ vào nồi cùng với 50g đậu hũ, sau đó thêm gia vị: ½ muỗng canh muối và ½ muỗng canh hạt nêm, khuấy đều và đun hỗn hợp cho đến khi sôi trong khoảng 2 phút. Khi hỗn hợp đã sôi, tắt bếp và thưởng thức ngay.
Bước 5 Thành phẩm
Canh đậu tương hải sản Hàn Quốc có màu sắc rất bắt mắt và giàu dinh dưỡng. Khi kết hợp với cơm trắng, món canh này thực sự ngon tuyệt vời. Hãy vào bếp ngay để chuẩn bị một bữa ăn hấp dẫn cho gia đình nhé!
Thành phẩmThưởng thức
Canh đậu tương hải sản Hàn Quốc là món canh vừa thanh mát, vừa ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Nước dùng đậm đà, ngọt ngào kết hợp từ nhiều nguyên liệu sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần thú vị và hấp dẫn.
Canh đậu tương hải sản Hàn QuốcDưới đây là cách nấu canh đậu tương hải sản Hàn Quốc mà bạn nên biết. Đừng quên theo dõi Mytour để cập nhật nhiều thông tin hữu ích nhé!
Mua tương đậu Hàn Quốc ngon và chất lượng tại Mytour:
