Hướng dẫn nấu cháo đậu hũ non thơm ngon cho bé yêu

Cháo đậu hũ non cho bé là món không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của trẻ nhỏ. Món này cung cấp protein và canxi cho bé phát triển toàn diện. Các mẹ hãy tham khảo cách nấu cháo trong phần chăm sóc bé 0 - 3 tuổi nhé!

Các thực phẩm không nên kết hợp với đậu hũ non

Dưới đây là những thực phẩm mẹ nên tránh khi chế biến đậu hũ non:

Mật ong

Chế biến cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm với mật ong có thể gây ra tình trạng tiêu chảy. Đậu hũ giàu khoáng chất và mật ong chứa nhiều enzyme, khi kết hợp có thể gây ra những phản ứng không tốt cho cơ thể.

Cải bó xôi, hành tây

Khi nấu cháo đậu hũ non cho bé, kết hợp với cải bó xôi và hành tây có thể dẫn đến bệnh sỏi. Đậu hũ giàu canxi, cải bó xôi và hành tây giàu axit oxalic. Khi nấu chung, có thể gây ra hiện tượng canxi oxalat tích tụ.

Sữa bò

Cháo đậu hũ non ăn dặm cho bé nấu với sữa bò không phải là lựa chọn tốt. Khi nấu chung, hai thực phẩm này có thể làm giảm lượng dinh dưỡng và ảnh hưởng xấu đến sự hấp thụ calcium trong cơ thể. Ngoài ra, có thể gây dị ứng đạm sữa bò cho bé.

Quả hồng

Đậu hũ non có chứa calci, trong khi quả hồng chứa nhiều tanin. Khi nấu cháo ăn dặm từ đậu hũ non, mẹ không nên kết hợp hai thực phẩm này với nhau. Vì sự kết hợp này có thể tạo thành calcium tannate gây ra sỏi thận, sỏi mật.

Măng cụt

Đậu hũ giàu magie và canxi, nhưng măng cụt lại chứa nhiều chất gây khó hấp thụ canxi, dễ gây ra sỏi thận và có thể gây hại cho sức khỏe. Khi nấu cháo đậu hũ non cho bé, mẹ không nên kết hợp hai thực phẩm này với nhau.

Trứng gà

Khi cho bé ăn trứng gà và đậu hũ non cùng nhau có thể ảnh hưởng đến việc hấp thu chất đạm của cơ thể. Vì vậy, mẹ nên tránh kết hợp hai nguyên liệu này trong món ăn dặm để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Đường cát vàng

Khi nấu cháo đậu hũ non ăn dặm, mẹ không nên kết hợp đậu hũ non và đường cát vàng vì hai nguyên liệu này sẽ tạo ra phản ứng hóa học và kết tủa gây hại đến sức khỏe của bé.

Các món cháo đậu hũ non cho bé ngon tuyệt mẹ cần biết

Hãy cùng Mytour xem qua danh sách các món cháo đậu non cho bé dưới đây nhé:

Cháo đậu hũ non cho bé kết hợp với bí đỏ

Cháo đậu hũ non cho bé nấu cùng bí đỏ

Nguyên liệu:

• Gạo: Số lượng gạo phù hợp với khẩu phần của bé
• Bí đỏ: 20 gram
• Đậu hũ non: 40 gram
• Gạo nếp: 30 gram
• Dầu ăn cho bé: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 250ml

Bước thực hiện:

• Rửa sạch gạo, cho vào nồi cùng 250 ml nước và khuấy đều để nấu cháo cho bé
• Khi cháo đã chín, thêm đậu hũ non và bí đỏ nhuyễn vào nồi cháo, tiếp tục nấu với lửa nhỏ cho đến khi cháo đậu hũ non chín, sau đó tắt bếp
• Chờ cháo nguội một chút, sau đó múc ra chén và thêm dầu oliu ăn dặm. Cuối cùng, cho bé thưởng thức món cháo đậu hũ non là xong.

Đối với các bé đang tập ăn dặm, sử dụng rây nhỏ để rây cháo sau khi nấu chín giúp cháo mịn hơn, dễ tiêu hóa hơn cho bé.

Cháo đậu hũ non kết hợp với thịt heo

Món cháo đậu hũ non cho bé kết hợp với thịt heo cũng là một lựa chọn ngon mẹ không thể bỏ qua. 

Nguyên liệu:

• Thịt heo: 100 gram
• Đậu hũ non: 50 gram
• Cà chua: ½ quả
• Gạo nếp: 20 gram (cũng có thể sử dụng 10 gram gạo nếp và 10 gram gạo tẻ)
• Dầu ăn kiddy cho bé: 1 muỗng cà phê
• Hành khô, hạt nêm, rau mùi

Cách nấu: 

• Rửa sạch gạo, cho vào nồi. Cho nước vào với tỉ lệ gạo và nước là 1:8 để nấu cháo
• Rửa sạch cà chua, bóc hạt lựu, sau đó thái nhỏ.
• Rửa sạch thịt heo, băm nhuyễn, ướp thêm hành khô và hạt nêm.
• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành băm, sau đó xào thịt heo. 
• Khi thịt chín, thêm cà chua và đậu hũ non vào. Nấu cho đến khi thịt mềm, sau đó tắt bếp.
• Kết hợp hỗn hợp đậu hũ non, cà chua, thịt với cháo trắng và nêm nếm theo khẩu vị của bé.
• Tiếp tục đun cho cháo sôi, thêm rau mùi thái nhỏ để tăng hương vị.
• Cuối cùng, tắt bếp và thêm 1 muỗng dầu ăn vào cháo, chờ cháo nguội bé có thể thưởng thức món cháo này. Chắc chắn bé sẽ thích thú với món cháo đậu hũ non ăn dặm này.

Cháo đậu hũ non phối hợp với thịt heo sẽ cung cấp protein cho bé, mẹ hãy thử làm và thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng nhé.

Cháo đậu hũ non kết hợp yến mạch cho bé

Cháo đậu hũ non nấu cùng yến mạch

Nguyên liệu:

• Ngũ cốc yến mạch: 6 muỗng
• Cà rốt: 1 củ
• Củ sắn: ¼ củ
• Đậu hũ non: 1 cây
• Nấm đông cô: 4 cây

Cách nấu:

• Rửa sạch nguyên liệu, thái nhỏ nấm đông cô, cà rốt và củ sắn.
• Cho khoảng 6 muỗng yến mạch vào nồi, thêm nước lọc với một lượng vừa đủ và đun sôi.
• Thêm nấm đông cô và cà rốt đã thái nhỏ vào nồi nấu chung.
• Khi hỗn hợp yến mạch, cà rốt, nấm đông cô sôi lên, thêm đậu hũ non đã luộc vào nồi.
• Khi hỗn hợp sôi lần nữa, thêm một ít tiêu và ngò rí vào nồi rồi tắt bếp. Đợi nguội, có thể múc ra chén và cho trẻ thưởng thức món ăn dặm từ yến mạch kết hợp với cháo đậu hũ non cho bé này.

Cháo đậu hũ non với rau ngót

Nguyên liệu:

• Gạo: 30 gram (khoảng 3 muỗng canh đầy)
• Đậu hũ non: 50 gram
• Rau ngót: 30 gram
• Dầu ăn: 3ml

Cách nấu:

• Vo gạo sạch vào nồi và nấu cho gạo mềm.
• Cắt đậu hũ non thành hạt lựu.
• Nấu rau ngót cho chín.
• Cho đậu hũ non vào nồi nấu cùng, nêm nếm vừa ăn. Đợi hỗn hợp sôi, thêm ít hành, múc ra chén và thêm khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé thưởng thức.

Cháo đậu hũ non cà chua cho bé

Nguyên liệu:

• Cháo trắng đặc: 1.5 chén
• Đậu hũ non: 110 gram
• Cà chua: 1 trái
• Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng cà phê
• Muối/ hạt nêm: 1 lượng vừa đủ

Cách nấu:

• Rửa sạch cà chua, bỏ cuống, thái thành miếng, loại bỏ hạt.
• Xay cà chua với 50ml nước thành hỗn hợp nhuyễn.
• Cho cháo đặc, nước, muối, hạt nêm vào nồi, đun sôi.
• Cho đậu hũ vào nồi, khuấy 2 - 3 phút.
• Thêm hỗn hợp cà chua, nấu 3 phút, nêm gia vị. Cháo đậu hũ non với cà chua là món ngon bé thích, nấu liền tay nhé!

Cháo đậu hũ non thịt băm cho bé

Nguyên liệu:

• Cháo trắng đặc: 1 chén
• Thịt thăn heo: 40 gram
• Cà chua: 2 quả
• Đậu hũ non: 80 gram
• Ngò: 1 nhánh
• Dầu ăn cho bé: 1.5 muỗng canh
• Dầu mè: 1/2 thìa cà phê

Thêm dầu mè Thuyền Xưa vào cháo đậu hũ non cho bé

Cách nấu:

• Rửa thịt heo sạch, sau đó băm nhuyễn.
• Rửa cà chua, loại bỏ cuống và cắt nhỏ vỏ ngoài. Ngâm cà chua trong nước sôi trong 2 - 3 phút, sau đó lột vỏ và băm nhuyễn.
• Đặt thịt heo băm vào bát, thêm ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều để thịt hấp thụ gia vị.
• Đun nồi, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt heo băm vào xào đều.
• Khi thịt chín, thêm cà chua băm vào, đảo đều cho đến khi nước cà chua sôi.
• Thêm 1 lít nước lọc, sau đó cho đậu hũ non và 1 chén cháo trắng vào nồi.
• Trộn đều và nấu thêm 3 phút, sau đó nêm gia vị và tắt bếp. Đây là món cháo đậu hũ non cho bé dễ làm và ngon miệng.

Cháo đậu hũ non với bí xanh

Nguyên liệu:

• Bí xanh: ¼ quả
• Gạo nếp: 30 gam
• Đậu hũ non: 40 gam
• Nước lọc: 250ml

Cách nấu:

• Gạo nếp được vo sạch. Bí xanh được gọt vỏ, cắt thành từng miếng để nấu chín và dằm nhuyễn với khoảng ¼ bát nước.
• Đậu hũ non sau khi rửa sạch và luộc chín, được nghiền nhuyễn với khoảng 1 muỗng canh nước rồi khuấy đều với bí xanh.
• Gạo được cho vào nồi, thêm 250ml nước lọc với tỉ lệ gạo và nước là 1:8. Bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều để cháo không bị vón cục.
• Khi cháo bắt đầu có mùi thơm và nhừ ra, đưa hỗn hợp đậu hũ, bí xanh vào và tiếp tục đun đến khi cháo sôi.
• Tắt bếp, cho vào cháo 1 muỗng dầu ăn và khuấy đều. Đợi cho cháo đậu hũ non cho bé nấu cùng bí xanh nguội là có thể thưởng thức.

Cháo đậu hũ non cho bé với cua đồng

Nguyên liệu:

• Cua đồng
• Đậu hũ non
• Cà chua
• Cháo trắng

Cách nấu:

• Vào bếp rửa sạch cua đồng, giã nhuyễn để vắt lấy nước. Đồng thời, cà chua thái nhỏ, bỏ hạt và băm nhuyễn.
• Chần sơ đậu hũ non qua nước ấm sau đó dầm nát. Phi hành cùng dầu hoa cải và cho cà chua cùng đậu hũ non vào đảo đều, nêm một ít nước mắm để có mùi vị đậm đà.
• Tiếp theo, cha mẹ bắt nồi lên bếp, cho nước cua vào đợi đến khi nước bắt đầu sôi lên thì cho cháo trắng vào khuấy thật đều tay. Cuối cùng, để cháo đậu hũ non cho bé được ngon hơn, cha mẹ hãy đợi hỗn hợp sôi thêm một lần nữa rồi nêm nếm và tắt bếp.

Nấu cá hồi với cháo đậu hũ non

Cháo đậu hũ non phối hợp với cá hồi

Nguyên liệu:

• Cá hồi (Cách chuẩn bị cá hồi cho bé không tanh)
• Đậu hũ non
• Cà chua
• Cháo trắng

Cách nấu:

• Bắt đầu, chiên cá hồi cho cá chín một chút. Nghiền nhuyễn đậu hũ non, với cà chua, loại bỏ hạt và băm nhỏ.
• Phi hành tím, thêm cà chua và đảo đều. Sau đó, thêm đậu hũ non, cá hồi, và một ít mắm vào hỗn hợp.
• Cho cháo trắng vào cùng với một chút nước lọc. Khi cháo sôi, thêm ít ngò băm và 1 muỗng dầu ăn là xong. Mytour đảm bảo đây sẽ là món cháo cá hồi cho bé kết hợp với đậu hũ non thơm ngon mà các bậc cha mẹ nên thử.

Hi vọng các công thức nấu cháo đậu hũ cho bé từ Mytour sẽ giúp mẹ bỉm khám phá nhiều món ngon hơn và tự tay làm bếp để chuẩn bị những món ăn dặm hấp dẫn cho con. Chúc các mẹ thành công!

Thùy Trang tổng hợp