Buzz
Mực là một nguồn dinh dưỡng quý giá, cung cấp protein và chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, cháo mực có thể có mùi tanh, khiến bé khó chịu. Dưới đây là cách nấu cháo mực cho bé 10 tháng tuổi ngon và không bị tanh mà các mẹ có thể tham khảo!
Bé bao nhiêu tháng tuổi có thể ăn cháo mực?
Mực chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như đạm, canxi, và vitamin, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé có thể bắt đầu ăn cháo mực từ 10 tháng tuổi, giúp bé tiếp nhận thêm dưỡng chất cần thiết cho cơ thể phát triển khỏe mạnh.
Để bé dễ dàng tiêu hóa và tận dụng dưỡng chất từ cháo mực, mẹ nên kết hợp với rau củ và đa dạng hóa thực đơn hàng ngày của bé.
Mẹ nên lưu ý cân nhắc việc sử dụng mực cho bé. Đối với trẻ từ 10-12 tháng tuổi, mỗi lần nên dùng khoảng 20-30g mực và nên ăn mực 1-2 lần mỗi tuần. Với trẻ từ 1-3 tuổi, có thể dùng khoảng 30-40g mực mỗi lần. Trẻ từ 4 tuổi trở lên nên ăn mực 1-2 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 50-60g.
Bí quyết chọn mực ngon cho bé ăn dặm
Khi mua mực, nên lựa chọn mực tươi. Mực tươi thường có màu sắc tươi sáng, không bị chuyển đổi màu sắc, thịt mực phải đàn hồi tốt và không bị nhão. Đặc biệt, phần đầu của mực cần phải còn dính chặt với thân, túi mực không được vỡ.
Mực tươi không nên có mùi tanh khó chịu. Mẹ cần chú ý kiểm tra phần râu của mực, nếu thấy râu mực cứng tức là mực vẫn còn tươi.
Định lượng chính xác cho trẻ ăn cháo mực
Dù mực rất ngon và bổ dưỡng, nhưng việc ăn cháo mực cũng cần có liều lượng hợp lý vì mực tươi chứa nhiều cholesterol.
Trẻ từ 10-12 tháng tuổi có thể ăn khoảng 20-30g mực mỗi lần, và nên ăn mực 1-2 lần mỗi tuần.
Đối với trẻ từ 1-3 tuổi, mỗi bữa nên ăn 30-40g mực kèm với bún, mỳ hoặc súp.
Trẻ từ 4 tuổi trở lên có thể ăn mực 1-2 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 50-60g.
Cách nấu cháo mực cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
Cháo mực với bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 20g bí đỏ
- 10g mực tươi
- 10g đậu xanh tách vỏ
- 1 chén cháo trắng
- Dầu olive
- Gia vị
Bước nấu cháo mực:
Bước 1: Mẹ ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó rửa sạch và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn. Tương tự, bí đỏ sau khi gọt vỏ, thái miếng và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị mực như cách trên để tránh mực bị tanh, sau đó thái nhỏ hoặc xay nhuyễn mực, đặc biệt khi bé mới tiếp xúc với mực.
Bước 3: Cho cháo, bí đỏ, đậu vào nồi và nấu sôi, sau đó thêm mực vào và khuấy đều cho mực chín. Lưu ý nấu cháo ở lửa nhỏ để tránh cháy. Khi mực đã chín, tắt bếp, thêm dầu olive và gia vị để bé dễ ăn hơn. Đợi cháo nguội trước khi cho bé thưởng thức.
Cháo mực với cà rốt
Những thứ cần chuẩn bị:
- 10g mực tươi
- 20g cà rốt
- 1 bát cháo trắng
- Dầu olive
- Gia vị
- Rau thì là, hành củ (nếu bé thích)
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch mực và thái nhỏ, ướp với chút nước mắm. Phi thơm dầu ăn với hành tím băm nhỏ, sau đó xào mực nhanh chóng và vớt ra chén. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái mỏng và hấp chín.
Bước 2: Xay nhuyễn mực và cà rốt. Đổ cháo trắng vào nồi, kết hợp hỗn hợp mực và cà rốt vào, khuấy đều, đun nhỏ lửa và thêm dầu olive. Nếu bé thích, thái nhỏ rau và hành củ để cho vào nồi. Đợi cháo bớt nhiệt độ rồi bé có thể thưởng thức.
Cháo mực với cà chua
Những thứ cần chuẩn bị:
- 10g mực tươi
- ½ quả cà chua
- 1 bát cháo trắng
- Dầu olive
- Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Mực làm sạch và thái nhỏ, sau đó ướp với chút nước mắm để loại bỏ mùi tanh. Cà chua được thái nhỏ như hạt lựu.
Bước 2: Đun nóng một thìa dầu olive trong chảo, sau đó xào chín cà chua, tiếp theo thêm mực vào xào chung.
Bước 3: Trên nồi cháo, bạn đổ hỗn hợp cà chua và mực đã xào vào đun sôi, thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều là xong.
Cháo mực với hành tây
Nếu bé thường xuyên gặp phải cảm vặt, món cháo mực hành tây sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp giải quyết vấn đề này. Để chế biến món cháo này thành công, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Mực tươi: 10g
– Hành tây: 1 củ
– ½ bát gạo tẻ
– Gia vị
Cách thực hiện:
– Bước 1: Mực làm sạch, băm nhuyễn và ướp cùng một ít gia vị.
– Bước 2: Hành tây được bóc vỏ và thái thành hạt lựu. Gạo được cho vào nồi và sau đó thêm hành tây để ninh cho mềm.
– Bước 3: Đổ một ít dầu ăn vào chảo để nóng, sau đó xào mực cho săn. Khi cháo nhừ hẳn, thì bạn thêm mực vào ninh cùng. Chỉ cần ninh trong khoảng 10 phút là tắt bếp. Vì mực đã được ướp gia vị trước đó nên không cần thêm gia vị khi cháo chín, tránh làm món cháo quá mặn làm ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé.
Cháo mực với mướp hương
Cháo mực mướp hương mang lại hương vị thơm ngon, cùng với lượng đường tự nhiên, protein, vitamin và khoáng chất.
Những thứ cần chuẩn bị:
- Mực tươi 30g
- Mướp 30g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu oliu 5ml
- Nước mắm
Hướng dẫn nấu:
Sau khi rửa sạch mực, bạn có thể băm nhỏ nếu bé chưa ăn được, hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn. Tiếp theo, ướp mực với ít nước mắm cho thấm gia vị.
Mướp sau khi gọt vỏ và rửa sạch, bạn thái nhỏ.
Trên bếp, hâm nóng dầu ăn trong nồi, sau đó phi thơm hành củ đã băm nhỏ và cho mực vào xào qua. Tiếp theo, thêm mướp vào xào cho chín mềm.
Đổ cháo trắng vào nồi cùng hỗn hợp đã xào, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Sau đó, múc ra chén để bé ăn.
Cháo mực với rau ngót
Cháo mực rau ngót là một món ăn giàu dưỡng chất, với rau ngót được biết đến là một loại rau giàu dinh dưỡng mà mẹ không nên bỏ qua.
Những thứ cần chuẩn bị:
- Mực tươi 20g
- Rau ngót 1 nắm nhỏ
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị dành cho bé: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm.
Cách thực hiện:
Sau khi sơ chế, mực được băm nhỏ và sau đó ướp với ít nước mắm (nếu bé chưa đủ 1 tuổi, bạn có thể bỏ qua bước này)
Rau ngót sau khi được rửa sạch bằng nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Sau đó băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
Phi thơm dầu ăn với hành tím, sau đó cho mực vào xào chín.
Cho cháo trắng vào nồi và đun sôi, sau đó thêm rau ngót và mực vào khuấy đều đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm với lửa nhỏ.
Cháo mực cho bé với nấm
Những thứ cần chuẩn bị:
- Mực tươi 20g
- Nấm rơm 30g
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Hướng dẫn:
Nấm rơm sau khi được gọt chân nấm và rửa sạch với nước, ngâm trong nước muối loãng, sau đó thái nhỏ.
Mực sau khi đã được sơ chế, được băm nhuyễn.
Đặt nồi lên bếp, chờ nồi nóng, sau đó cho dầu ăn và hành vào phi thơm. Tiếp theo, cho mực và nấm vào xào chín. Sau đó, đổ chén cháo trắng vào nồi và khuấy đều, nêm gia vị, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi cháo sánh mịn.
Cháo mực với rau cải ngọt
Cháo mực rau cải ngọt là một món cháo giúp xương của bé chắc khỏe, bởi vì rau cải ngọt giàu canxi và vitamin K, vitamin K sẽ giúp tăng cường mật độ khoáng chất trong xương của bé.
Thành phần:
- Mực tươi 30g
- Rau cải 30g
- Cháo trắng 1 chén
- Dầu ăn cho bé
- Nước mắm, hạt nêm
Hướng dẫn thực hiện :
Mực tươi sau khi đã được rửa sạch, được băm nhỏ và ướp cùng hành băm và nước mắm cho thơm.
Rau cải sau khi được rửa sạch với nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch, được thái nhuyễn.
Đổ cháo trắng vào nồi đun sôi (nếu cháo đặc thì thêm một ít nước), khi cháo sôi bùng lên, thêm mực đã ướp và rau cải vào nấu cùng. Đun sôi lăn tăn khoảng 10 phút để mực và rau cải chín nhừ. Sau đó, nhắc xuống và thêm 1 thìa dầu ăn cho bé, trộn đều.
Cháo mực với củ cải trắng
Vitamin B12 tự nhiên có trong củ cải trắng giúp kích thích quá trình hấp thu sắt, ngăn chặn tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ.
Thành phần:
- Mực 30g
- Củ cải trắng 20g
- Cháo trắng 1 chén
- Gia vị cho bé: dầu ăn, nước mắm, bột nêm
Hướng dẫn thực hiện:
Thái mực thành lát mỏng và nhỏ, sau đó ướp với hành củ băm nhuyễn và ít nước mắm.
Củ cải trắng sau khi được gọt vỏ, cắt nhỏ được luộc hoặc hấp chín.
Mực và củ cải trắng được đưa vào máy xay, sau đó xay nhỏ hoặc xay nghiền.
Cháo được đun sôi trong nồi, sau đó hỗn hợp mực và củ cải đã được xay vào trộn đều. Đun sôi cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm và hòa quyện tạo ra hương vị thơm ngon.
Sau khi tắt bếp, dầu ăn được thêm vào trộn đều để hoàn thiện món cháo sau vài bước đơn giản.
Với các cách nấu cháo mực cho bé 10 tháng tuổi mà Mytour chia sẻ trong bài viết trên, mẹ nhất định đã có thêm sự lựa chọn cho thực đơn ăn dặm bổ dưỡng hơn cho bé. Việc bổ sung các món mực vào khẩu phần ăn sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé yêu.
- Chia sẻ 10 thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng đủ dưỡng chất
- Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng chi tiết nhất
